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5 f+ ^2 s7 ?7 w2 l# r8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - \- t; t+ h5 `+ V6 i
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材料# E, j, `+ x$ I! Q3 `1 H! R8 r
蛋白 3隻、上湯 100毫升、小棠菜 6棵（去葉）、澄麪 150克、滾水 75毫升、甘笋汁少許、冬菇粒/芹菜粒/馬蹄粒/雜菌粒各 115克、韭菜適量
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9 v* m2 b) {; K3 y% [2 }# I: \公仔箱論壇調味料
/ ^7 I% s8 Y/ h: [' R" l公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、上湯適量、蠔油 1湯匙、生粉水適量 ) L! J! o) d* ^! a2 }: u
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芡料5.39.217.77:8898 \& c% Q& I/ ]- O
上湯/生粉水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J7 S, u7 }8 Z2 j; l2 W
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 a8 Q' Q. ]4 Z6 K# E2 a/ L9 X' t
1.將蛋白加 100毫升上湯拌勻，用大火隔水蒸10分鐘。
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. F2 `# \* `. Q9 M+ a3 u5.39.217.77:88982.燒熱鑊下油，加冬菇粒、芹菜粒、馬蹄粒及雜菌粒炒熟，下鹽、糖、適量上湯及蠔油炒勻，加生粉水埋芡盛起攤凉。5.39.217.77:8898( i. V* ]3 }7 d: M
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3.將澄麪加滾水，再逐少加入甘笋汁搓勻成橙色粉糰，再分成小份，壓成薄皮，包入適量（ 2），以韭菜紮實。
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1 w( |" Y# i4 w2 wtvb now,tvbnow,bttvb4.將（ 3）及已灼熟的小棠菜放上（ 1），用大火隔水蒸5分鐘。公仔箱論壇, [- X( h4 |+ v" X6 L' e
! }0 }0 C: k% U& i) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.以上湯加生粉水埋芡，淋上（ 4）即成。
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7 a& |! L. {# I I) [& i公仔箱論壇蒸蛋白時用保鮮紙包着，蒸出來的效果會更滑。 # w! _% o- [% m0 X1 b
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發表於 2010-2-5 05:51 AM
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