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材料2 a% d/ P: ]/ t, E. p, q, I
糯米粉 50克、粘米粉 50克、水 100毫升、鹽 1/8茶匙、豆沙 40克
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: k, [6 a) l$ w$ W- Ktvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇! i) N) k4 C1 N! `: ~ G( a
1.將粘米粉、糯米粉、鹽及水拌勻。
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- W" J3 Z" O: ?" b N2.在盤中墊上微波爐保鮮紙，掃上油，倒入粉漿，放入鑊用大火隔水蒸 10至15分鐘。
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3.於砧板鋪上保鮮紙，放上豆沙，再鋪上保鮮紙，然後壓薄。
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4.將蒸好的白色年糕倒出，鋪上保鮮紙，慢慢壓薄，然後拿走保鮮紙，鋪上已壓薄的豆沙，切齊邊。公仔箱論壇5 g, c6 ~: L0 L4 j- H" g
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5.將年糕左右兩邊向內捲成如意形，然後切件即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; v6 S4 x, N! W9 w- ?5 Z- Y7 G
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發表於 2010-2-4 05:56 AM
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