[西式食譜] 鮮肉臘腸田園沙律

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材料
' R6 K2 k) m; T0 k0 Z/ q# |5.39.217.77:8898鮮肉臘腸 2條、羅文菜 120克、狗牙菜 30克、紅葉菜 30克、紅洋葱圈 3圈、車厘茄 3粒（開半）、溫室青瓜 4片、凱撒沙律汁 120克tvb now,tvbnow,bttvb5 Z6 a* O9 m" `) P

( s2 @, V2 a, S* h5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 O) j6 P; `  u. u3 f, u6 g8 i) f
做法tvb now,tvbnow,bttvb; j% f2 u! l" p* A1 ~* t
1.臘腸用大火隔水蒸30分鐘至軟身後攤凉，一條切幼粒，另一條斜切片，全部放入滾油略炸後盛起。
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: k' |/ t, F% U$ S! U2 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.狗牙菜、紅葉菜及羅文菜浸入冰水2分鐘，盛起瀝乾水。
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3 g6 N3 L% Z) u& x- R$ m6 l6 Htvb now,tvbnow,bttvb3.羅文菜切碎放入大碗，撕入紅葉菜及狗牙菜，加上凱撒沙律汁拌勻即可上碟。公仔箱論壇% y- A0 d, `: G1 }

4 P3 T  I) `1 d# l% [0 J4.將溫室青瓜、車厘茄、紅洋葱圈放上（3），最後灑上脆臘腸粒及臘腸片即可。- x+ H2 h! T4 ?' X1 l& E

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將羅文菜、狗牙菜、紅葉菜先浸冰水，食起時口感更加脆。
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