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8 T- D; _8 K' Q5 y* }7 Q$ G3 Vtvb now,tvbnow,bttvb材料
) h$ F, V% F1 v/ K( `( x- S! ]公仔箱論壇肉丸料" ^6 W* _: S/ N% V6 D4 Z
蝦肉 110克、碎豬肉 110克、白胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/2茶匙、魚露 1茶匙、雞蛋1隻、洋葱碎 20克 1 P% v2 n7 l. J: [, r
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洋葱碎 50克、蒜頭 1粒（切碎）、辣椒碎 1茶匙、魚露 3湯匙、番茄 4個（切件）、有機蘿蔔苗 120克、雞湯500毫升、水 250毫升、蝦醬 1茶匙、鹽 1/4茶匙、白菜 80克（切碎）、青檸汁 1湯匙
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! O) q7 k% L+ d& n5.39.217.77:8898做法
$ b6 e7 q% |: J o1 y1.蝦肉剁碎，與碎豬肉、洋葱碎、魚露、白胡椒粉、鹽及雞蛋拌勻。蘿蔔苗去葉再刨皮。公仔箱論壇' F. U5 z v3 |/ X' _8 d
' X6 k# |9 f. s8 j1 ^- {$ ?7 |2.開中火燒熱鑊下油，將湯料的洋葱碎及蒜茸碎炒香，加辣椒碎、番茄及魚露炒 1分鐘，加蘿蔔、蝦醬、鹽、雞湯、水及青檸汁，煮滾轉細火煮15分鐘。公仔箱論壇6 ?. y$ V: Z9 x/ s8 M8 \
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3.然後加白菜，用湯匙搓成肉丸放入湯內煮 10分鐘，至肉丸浮上面即成。9 B3 N* k0 i7 z3 M
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發表於 2010-2-2 05:59 AM
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