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材料
9 j8 _- d4 W( F1 i- K0 S5 h- W" \( x- e肉丸料
. P, m$ r; M' s: L3 d1 X% x公仔箱論壇蝦肉 110克、碎豬肉 110克、白胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/2茶匙、魚露 1茶匙、雞蛋1隻、洋葱碎 20克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^3 I. c5 P4 p* E& @' B( Y& O) {/ d6 }
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湯料tvb now,tvbnow,bttvb. ], h, H7 d6 C0 a0 K$ J
洋葱碎 50克、蒜頭 1粒(切碎)、辣椒碎 1茶匙、魚露 3湯匙、番茄 4個(切件)、有機蘿蔔苗 120克、雞湯500毫升、水 250毫升、蝦醬 1茶匙、鹽 1/4茶匙、白菜 80克(切碎)、青檸汁 1湯匙
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做法$ p" \" y; n2 z6 }4 O/ H7 }! W
1.蝦肉剁碎,與碎豬肉、洋葱碎、魚露、白胡椒粉、鹽及雞蛋拌勻。蘿蔔苗去葉再刨皮。公仔箱論壇0 `4 M" @) m2 X' x, H' l1 E- a4 V
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2.開中火燒熱鑊下油,將湯料的洋葱碎及蒜茸碎炒香,加辣椒碎、番茄及魚露炒 1分鐘,加蘿蔔、蝦醬、鹽、雞湯、水及青檸汁,煮滾轉細火煮15分鐘。
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3.然後加白菜,用湯匙搓成肉丸放入湯內煮 10分鐘,至肉丸浮上面即成。公仔箱論壇9 z9 a/ a r1 w5 ~
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