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! ~0 k0 j P! @) ?7 R$ o- W材料
; ~. c: \$ l4 A/ y( |! S碎牛肉 250克、雞髀肉 150克（剁碎）、洋葱 1/2個（切碎）、冬菇 3隻（切碎）、日本大葱 20克（切碎）、蛋 1隻、日式麪包糠4湯匙、牛奶 1/4杯、牛油 20克、鹽 2/3茶匙、糖 1/2茶匙、日本低鹽醬油 1湯匙、胡椒少許、甘笋條 100克
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* l9 Q, B& K- W; |: ]) J" Gtvb now,tvbnow,bttvb汁料公仔箱論壇1 l' S/ l4 }$ c; y8 N+ l
日本醬油8湯匙、昆布木魚汁 3湯匙、開水 1/4杯、糖 8湯匙、蜜糖 1湯匙伴碟：大薯仔 2個、玉豆 8條
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' L6 j9 f+ R+ p8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Y. v; b7 q4 h! O0 S做法公仔箱論壇1 D6 i5 H3 e7 o7 n
1.薯仔刨皮，放入煲用大火隔水蒸20分鐘至熟，壓爛成茸。; S, _ {: x! q( d6 U/ l
% \0 P1 O$ X: D! p9 [2.燒熱鑊加油，用中火炒香洋葱至微黃，加牛油炒勻後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y& `$ }% {' ~% d# ~4 _8 x4 W4 G
0 I& D2 H0 {5 k! b: ?- p( G5.39.217.77:88983.將碎牛肉、雞髀肉碎、冬菇碎、大葱碎及麪包糠拌勻，再加雞蛋、牛奶、鹽、糖、胡椒及低鹽豉油拌勻，然後加炒好的洋葱拌勻。1 e9 W7 k5 F6 Q0 I6 u/ m2 h
. {' N8 @" y: B) s) l4.將（3）分成四等份，搓圓撻一撻後放上碟。燒熱鑊加油，放入肉球，壓扁煎至一邊金黃後，反轉煎另一邊。公仔箱論壇0 u3 G: T- J Z) Q8 [) _
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5.將玉豆放入滾水中烚熟，盛起浸冰水，保持爽脆及嫩綠。
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9 _) d5 N- F, D4 u, l6.現做醬汁，將水、日本醬油、昆布木魚汁及糖倒入鑊煮至稠身，加蜜糖煮勻後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb& u3 }* q% K0 }; I% R+ f0 B8 I
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7.將漢堡扒放上碟，旁邊放薯茸、甘笋及玉豆，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-2-1 06:02 AM
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