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. F& b3 K# i# m% E0 n. ?5.39.217.77:8898材料
! I( ~9 h% T/ j6 w9 `' M2 a5.39.217.77:8898碎牛肉 250克、雞髀肉 150克（剁碎）、洋葱 1/2個（切碎）、冬菇 3隻（切碎）、日本大葱 20克（切碎）、蛋 1隻、日式麪包糠4湯匙、牛奶 1/4杯、牛油 20克、鹽 2/3茶匙、糖 1/2茶匙、日本低鹽醬油 1湯匙、胡椒少許、甘笋條 100克公仔箱論壇' T* U: I( X5 c
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汁料
( ?/ l9 m% y) l t0 P5.39.217.77:8898日本醬油8湯匙、昆布木魚汁 3湯匙、開水 1/4杯、糖 8湯匙、蜜糖 1湯匙伴碟：大薯仔 2個、玉豆 8條5.39.217.77:88986 n" p8 W. b1 o Z1 a" T
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做法
( @( X8 D! O) N5 B1.薯仔刨皮，放入煲用大火隔水蒸20分鐘至熟，壓爛成茸。
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2.燒熱鑊加油，用中火炒香洋葱至微黃，加牛油炒勻後盛起。公仔箱論壇* [* T/ {+ i6 ?8 B: G5 Z* P
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3.將碎牛肉、雞髀肉碎、冬菇碎、大葱碎及麪包糠拌勻，再加雞蛋、牛奶、鹽、糖、胡椒及低鹽豉油拌勻，然後加炒好的洋葱拌勻。
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8 B! {4 w+ C2 B1 N- T) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（3）分成四等份，搓圓撻一撻後放上碟。燒熱鑊加油，放入肉球，壓扁煎至一邊金黃後，反轉煎另一邊。
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6 u! h' D9 v3 J0 a5.將玉豆放入滾水中烚熟，盛起浸冰水，保持爽脆及嫩綠。
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4 a$ j, i7 ?: g* @" \9 I* G% U7 w6.現做醬汁，將水、日本醬油、昆布木魚汁及糖倒入鑊煮至稠身，加蜜糖煮勻後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb- r! }7 M: X9 R/ m# w) K7 r
* \7 w( N a* k" e% G7.將漢堡扒放上碟，旁邊放薯茸、甘笋及玉豆，淋上醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb( j! W2 k4 I O0 R% w
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發表於 2010-2-1 06:02 AM
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