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* n% P; q6 j! K材料
# C- q" D; }4 K8 S$ Z4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎牛肉 250克、雞髀肉 150克（剁碎）、洋葱 1/2個（切碎）、冬菇 3隻（切碎）、日本大葱 20克（切碎）、蛋 1隻、日式麪包糠4湯匙、牛奶 1/4杯、牛油 20克、鹽 2/3茶匙、糖 1/2茶匙、日本低鹽醬油 1湯匙、胡椒少許、甘笋條 100克% n3 k! w8 B: ?4 `/ a. m7 D
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汁料
6 i$ j7 J! K5 ]0 s! S日本醬油8湯匙、昆布木魚汁 3湯匙、開水 1/4杯、糖 8湯匙、蜜糖 1湯匙伴碟：大薯仔 2個、玉豆 8條
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]* \4 V; T! o0 m' etvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v. K* A) I5 ]( f
1.薯仔刨皮，放入煲用大火隔水蒸20分鐘至熟，壓爛成茸。tvb now,tvbnow,bttvb' D7 m9 ~3 `3 p, w. |& B" @
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2.燒熱鑊加油，用中火炒香洋葱至微黃，加牛油炒勻後盛起。
: C6 k4 \( F( o. {# C; n& Q& L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t& g9 ]9 S ~& c& n7 m N, X
3.將碎牛肉、雞髀肉碎、冬菇碎、大葱碎及麪包糠拌勻，再加雞蛋、牛奶、鹽、糖、胡椒及低鹽豉油拌勻，然後加炒好的洋葱拌勻。5.39.217.77:88989 D6 ?$ @3 |" f, k- R
$ f& J. b% J% g: j0 O( ]/ k4.將（3）分成四等份，搓圓撻一撻後放上碟。燒熱鑊加油，放入肉球，壓扁煎至一邊金黃後，反轉煎另一邊。公仔箱論壇$ h- v! D. z* r; s
/ ?* x3 ] g9 @8 ^4 N/ F& W. l i! ?5.39.217.77:88985.將玉豆放入滾水中烚熟，盛起浸冰水，保持爽脆及嫩綠。5.39.217.77:8898) L. ]& w* C$ `( D
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6.現做醬汁，將水、日本醬油、昆布木魚汁及糖倒入鑊煮至稠身，加蜜糖煮勻後熄火。( R' m5 M* l7 V7 J+ B& C
/ x# ]2 Z6 D" V, d5.39.217.77:88987.將漢堡扒放上碟，旁邊放薯茸、甘笋及玉豆，淋上醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb D1 U. N. k1 \7 W. |
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發表於 2010-2-1 06:02 AM
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