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蛋 2隻、砂糖 80克、蜜糖 2湯匙、食用梳打粉 1/2茶匙、水 2湯匙、麪粉 120克餡料：日本紅豆茸 240克公仔箱論壇& ]1 }" {% d( {
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* r* _9 L* f8 V0 j$ K1 p公仔箱論壇做法公仔箱論壇2 i0 i3 h8 H$ R% ]- g2 N
1.將麪粉、糖及梳打粉拌勻，加雞蛋及水拌勻，再加蜜糖拌勻成麪漿。# B7 n0 {$ T8 L) d6 V+ M$ B# _3 N1 L
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2.於平底鑊掃上油，用大火燒熱，注入一殼麪漿，轉細火將兩邊煎至啡黃色。5.39.217.77:8898+ t2 t7 b& N/ C" H2 {2 |
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3.將紅豆茸塗在煎餅上，夾上另一片餅即成。
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做銅鑼燒其實除左紅豆茸之外，可以用番薯蒸熟壓爛加蜜糖拌勻，口味隨你鍾意。
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發表於 2010-2-1 06:01 AM
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