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材料5.39.217.77:8898! w7 F2 z' I3 \: M" k
日本金時番薯 1條、日本紅豆茸 160克、糯米粉/麪粉各 100克、鹽少許、砂糖 1茶匙、暖水 140毫升6 i! i5 {. `( m5 B4 J4 _" v
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做法 2 K [8 n6 v( R8 k/ a( a9 s
1.將糯米粉、麪粉、糖及鹽放入碗，加暖水拌勻成麪糰，然後放在已撒少許麪粉的砧板上，搓長並切成八件。
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2.番薯刨皮，切去頭尾，再切成八件。
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# v* g2 |+ Q2 f* |* _$ A3.於每件番薯放上 1湯匙紅豆茸。公仔箱論壇8 Z7 S& j3 L8 h# p3 Q w
! w& l3 v+ l- _4 _0 q; I4.雙手捽上少許麪粉，以防黐手。將麪糰搓圓，壓薄後包入餡料，紅豆茸向內，將糰子包好，然後放入鑊，用大火隔水蒸20分鐘至熟即成。
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發表於 2010-2-1 06:00 AM
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