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材料
/ f7 m& E( I1 g日本金時番薯 1條、日本紅豆茸 160克、糯米粉/麪粉各 100克、鹽少許、砂糖 1茶匙、暖水 140毫升
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做法
6 ~0 z; y) S' V" ?# U" _) z公仔箱論壇1.將糯米粉、麪粉、糖及鹽放入碗，加暖水拌勻成麪糰，然後放在已撒少許麪粉的砧板上，搓長並切成八件。
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j' E8 V0 S% s. V( h4 h% h4 C& n2.番薯刨皮，切去頭尾，再切成八件。5.39.217.77:8898+ r) V& Q h8 R E
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3.於每件番薯放上 1湯匙紅豆茸。+ Y1 Z* L' t$ c1 u; W
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4.雙手捽上少許麪粉，以防黐手。將麪糰搓圓，壓薄後包入餡料，紅豆茸向內，將糰子包好，然後放入鑊，用大火隔水蒸20分鐘至熟即成。公仔箱論壇% K; A* H# P {9 n" D
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發表於 2010-2-1 06:00 AM
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