假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x' M) E. |$ i9 u W
R8 F+ n4 ]+ B+ d/ E9 x/ M荔枝柴燒臘
1 f# @( Q2 q7 b. I1 U5.39.217.77:8898蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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0 t; s: ]6 r8 S. \$ g公仔箱論壇叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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! v; [$ U' d8 y. ?2 {! B公仔箱論壇$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
' @9 l2 X$ ]0 F1 w* o5.39.217.77:8898鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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$68客家梅菜扣肉5.39.217.77:8898( p* J. D0 n- u+ d
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。tvb now,tvbnow,bttvb/ D8 P' X/ R# b& n1 b
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$78CAZ推介指數+ @. |2 L+ h4 @+ s7 W
美味 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v, i7 \. {0 ~( O4 s
環境 ★5.39.217.77:88986 c5 b9 @6 |# g1 A4 R4 ~) `1 p! G
服務 ★
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9 t3 i- v/ M7 e+ i6 K- U泊車 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D. f6 l2 A$ L" O
總評分：★★★★★
$ w/ z# E' k& f5 D公仔箱論壇（總分為五粒星）5.39.217.77:8898' _3 \( S6 [% U+ D5 {
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。5.39.217.77:8898" \: C% e$ t( r6 h
' [2 k& v' r' E, z) X! \7 g. G5.39.217.77:8898路線+ g0 b4 ~, c0 }* p% w* n
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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泊車
e8 y- W% r* p; ltvb now,tvbnow,bttvb可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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5 R& v0 Q0 c" a- N) stvb now,tvbnow,bttvb喜喜中國廚房
, V3 [1 T0 I. ^% x' L營業時間tvb now,tvbnow,bttvb0 h/ t V @0 c% {
星期一至五：10:30am至11:30pm
6 o7 b& A& m7 H* O星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
4 y6 k3 I8 r% c$ C& s, a' a1 z公仔箱論壇地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓5 ^4 x1 b) y: @+ k
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]4 t2 @5 G" A
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# G' Q, @+ P2 D* D; @; A0 `& _1 O荔枝柴燒臘5.39.217.77:8898/ K2 I8 P+ p( t i. n
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; W1 p2 ~0 O& V! W5 Q( v5 \# C6 _公仔箱論壇魚腐鮮枝竹鯪魚球煲5.39.217.77:8898, g# {& Z; ]6 V1 T
7 [( d% g3 ~4 O9 q1 i5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A5 O/ Y6 Y. b6 B; ?
喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。5 c; s. `9 z$ l! N! ]( o
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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