假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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$ H) D: u# j4 r; Q) J6 E# Q1 B/ e公仔箱論壇荔枝柴燒臘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \# Z" a: K/ c5 S( D. j2 R9 `- @
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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: a: Q9 u3 H9 e, p5.39.217.77:8898叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P6 ?# ~% f0 a6 A& s0 ?
+ m% C$ o8 ?4 D) E. `& V+ Y5.39.217.77:8898$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
4 Q( H4 I& o$ c* ?2 H+ R公仔箱論壇鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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$68客家梅菜扣肉5.39.217.77:8898, s2 k9 l( I, P3 i
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。公仔箱論壇: r% H* F# n) \
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。公仔箱論壇2 w5 C! } I$ @8 ~! ?; f
) v+ ?. g; t0 C. B9 A$78CAZ推介指數
5 F9 q# \. j0 u0 I1 X0 b4 Z# b美味 ★
/ D" f! w3 X: M; S$ A3 c6 f e! atvb now,tvbnow,bttvb環境 ★tvb now,tvbnow,bttvb j4 h" a% @1 l2 c' `" F, m! K
服務 ★tvb now,tvbnow,bttvb& z( j$ I* C. h) `+ ~
方便 ★8 ^& J, }( k# C9 y$ @9 _1 P
泊車 ★
$ W6 E# s' {! I% J總評分：★★★★★
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" G6 p6 |( Z4 [9 B5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f4 q. S" O6 U5 a
●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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路線5.39.217.77:8898: W1 a9 L. r/ Z8 v ?
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。+ a* N' e* W, z
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泊車
4 |; Z- n3 U/ J% i `, R公仔箱論壇可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。, K; w0 m8 F9 @. _/ ]' e- ~, k
i* R# W9 C$ \9 ]8 B/ L! _, H4 M喜喜中國廚房5 t. N9 B# f" R. e$ k8 M
營業時間tvb now,tvbnow,bttvb- {2 s" P" v$ ~4 \
星期一至五：10:30am至11:30pmtvb now,tvbnow,bttvb3 x7 M% t; S* U, D/ |3 D y
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm公仔箱論壇4 q$ y! U! p. z
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓2 ^2 j- T- }+ d: ^. y2 E' v0 }
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。$ }4 N& F O! a% I; a& J) x
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荔枝柴燒臘
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$ V" R+ }# U1 G荔枝柴燒臘4 W* a' {- C) e2 s. E- B: Y& z
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客家梅菜扣肉
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲tvb now,tvbnow,bttvb/ A+ J9 k: l$ Z. d( i& n
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$ T# d' S+ k( X- X/ {/ u- A喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。7 K: g) b7 O9 s7 x0 `; J
D) z# M0 h4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ V, r2 d/ C" @- Ltvb now,tvbnow,bttvb●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。5.39.217.77:88987 K7 t2 f6 b m* h
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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