[中式食譜] 炸煎堆仔

nt1972

4 s4 D1 ^! a1 l6 x7 O
5.39.217.77:88985 Z$ n2 U! T* U3 [$ z; h
材料7 s' R2 q- [$ ]0 r! z8 H* H
糯米粉 300克、澄麪粉 75克、吉士粉 38克、砂糖 130克、油 55毫升、水 250毫升、蓮蓉 300克、芝麻適量公仔箱論壇; \4 H5 r! Z% i1 o9 y$ T

! x5 `, j; p* D0 z5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb! _; Z- q& r8 O$ {* _, I
做法
0 K& ]0 F, Z( i, T公仔箱論壇1.煲滾水下砂糖煮溶，再加入糯米粉、澄麪粉、吉士粉及油拌勻，倒出搓成煎堆皮。
- |" o  x+ ~0 a6 ~: s) u3 h; l公仔箱論壇5.39.217.77:8898! i1 x& A1 ^9 V) p# e" z+ U2 A6 }
2.將蓮蓉切成小粒。
( g/ a, x! i6 q' utvb now,tvbnow,bttvb
* g& h; x+ n# a$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把一小塊煎堆皮釀入一粒蓮蓉，搓成球狀，表面黏上芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb) p5 L! E" Y( r" V+ ]2 V; o

; E2 \% Z* |# Q; s4.燒滾油至 150℃，放入煎堆仔以細火炸至金黃色即成。
& e9 q$ g3 g  P  H& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H& Z5 J6 p0 P

. a  \. x4 o5 S/ }1 }+ z! T$ X' T1 O. q# Z7 ~6 l3 k# C3 r

' o  Q* X. _, I# `: F5.39.217.77:88986 W8 A) Q  H$ p5 \

: y1 C7 ]" w% G& V' Otvb now,tvbnow,bttvb貼士炸油不能太熱，否則很易把煎堆仔外皮炸燶。