[中式食譜] 炸煎堆仔

nt1972

0 d4 |. L3 Y% @: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y# ?0 Z& ~; b$ _6 i( L2 ^1 \
材料
2 V" s" n! C# K) u8 [% t/ Rtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 300克、澄麪粉 75克、吉士粉 38克、砂糖 130克、油 55毫升、水 250毫升、蓮蓉 300克、芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \- ?8 z/ S  X4 C2 M

4 U& ?' o  o' |6 q; D) Y& S8 Wtvb now,tvbnow,bttvb
1 V. p0 L- [1 h$ o/ I3 w2 B5 Z2 H" ]$ i做法公仔箱論壇7 X" m( H/ Y" y+ `' d
1.煲滾水下砂糖煮溶，再加入糯米粉、澄麪粉、吉士粉及油拌勻，倒出搓成煎堆皮。
8 S: w0 h3 `1 X, ~/ v) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A, q9 M. ^6 ~: v8 F' B+ K7 P
2.將蓮蓉切成小粒。tvb now,tvbnow,bttvb3 |, r+ d" ^7 q1 H$ [. w+ r6 }/ C
2 d9 l* \  w  ~1 n* R- U7 C" c0 i
3.把一小塊煎堆皮釀入一粒蓮蓉，搓成球狀，表面黏上芝麻。
& J7 y7 ]$ F5 \: u5.39.217.77:8898
, i. x& o* T) i- d- b/ H- @/ o4.燒滾油至 150℃，放入煎堆仔以細火炸至金黃色即成。
. S' d3 m% R/ x, l/ Vtvb now,tvbnow,bttvb
6 H2 T4 f& f2 U2 P" ^5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb0 g/ o/ q2 p! j4 M

) z+ {7 Y) p# E+ _, p# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; @' c* i5 j; g( C. l( W) P& C
/ Q8 q: U2 Q  H: w  M/ r

7 s/ N% m6 t' o4 P9 G5.39.217.77:8898貼士炸油不能太熱，否則很易把煎堆仔外皮炸燶。