[中式食譜] 黃金馬蹄糕

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材料
1 d% z( p& q. d! P& Ctvb now,tvbnow,bttvb馬蹄肉 300克、馬蹄粉 130克、吉士粉 20克、砂糖 300克、清水 1公升
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- j0 I3 v: E. ~2 t5 }公仔箱論壇做法
$ [  K$ |* a  X4 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.馬蹄肉切片。
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1 ~  t* _1 v9 U5 m1 B2 k7 ~1 F5.39.217.77:88982.燒滾 600毫升水，放入馬蹄肉煮滾起後，再放入砂糖煮滾後熄火。
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/ C+ a) V# H$ {) M* i3.以 400毫升凍水加馬蹄粉及吉士粉拌勻，撞入（ 2）中，不停拌勻成漿狀。
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4.將（ 3）放入蒸盤，以大火隔水蒸 45分鐘便成。
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貼士街市買到的去皮馬蹄可能浸水太久，冲淡了馬蹄味；宜選購原粒連皮的，回家自己去皮！
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