去年摘下米芝蓮一星評級的滿福樓,剛推出了矜貴的鮑魚菜譜,總廚以星級中菜食材鮑魚和魚翅,配上不同的煮法和配料,以廚藝逼出食材鮮味。師傅以澳洲青邊鮑魚,煮出三鮮鮑魚冷拼、原隻鮮鮑扣豬刺筋和砂鍋鮑魚排翅等菜式。鮮鮑配上爽滑豬刺筋,令筋肉吸收鮑汁精華。排翅則配鮑魚汁,並於砂鍋內烹調,味道香濃。6 i' H* p& W e3 U( p2 `' D3 q+ g& A) f
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C/ k) g; f7 G8 g; h$ t& ~
滿福樓 (灣仔港灣道萬麗海景酒店)
. a/ W( E2 H: ^! X6 Q: ^" u
. U# L, J$ m3 T7 c+ a5 U/ v- \公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb* @0 |- k7 K( ~
砂鍋鮑魚排翅$400 |