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材料
7 T( |7 ^2 D9 B& Y. A& G蝦仁 170克、牛奶 100毫升、蛋白 4隻、羅馬生菜 1棵、欖仁 15克、芫荽 3棵、鹽/胡椒粉各適量公仔箱論壇4 G: L" Q0 I3 Y5 R
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做法公仔箱論壇* n2 o4 ~0 W. d) L% k
1.開大火燒熱鑊，放入欖仁略為烘香後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb& f; D6 x' z4 z. O- F& E6 C
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2.蛋白加鹽及胡椒粉調味，打拂後加牛奶打勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 s% [. C0 D1 s0 W0 C
& q, N7 S9 O' \$ D- e3.生菜去頭去尾，撕出菜葉；芫荽切碎。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q: L7 g8 J8 R3 o
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4.燒熱鑊下油，用大火將蝦仁炒熟，轉中慢火加蛋白，慢慢將蛋白煎滑，撒上芫荽。
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5.將生菜葉鋪上碟，將蛋白放入生菜中，灑上烘香的欖仁即成。
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發表於 2010-1-26 05:52 AM
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