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材料 tvb now,tvbnow,bttvb# j2 z; [' h% R
意大利千層麪 8片、咖喱醬 2湯匙、椰汁 1罐、青椒 1/2個（切粒）、番茄 4個（切件）、茄湯 1罐、免治牛肉 400克、洋葱 1個（切粒）、蒜頭 2粒（剁碎）、橄欖油 2湯匙、水/牛油/生粉水/糖/胡椒粉/鹽各適量tvb now,tvbnow,bttvb# b( R+ X/ d) S! i4 Z
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- x; W- U( J: _, B# k9 N5.39.217.77:8898做法
9 K& W1 a+ c& s3 q1.免治牛肉加鹽及胡椒粉拌勻醃 10分鐘。/ y2 V7 u& K% _
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2.將千層麪放入滾水，用中火煮10分鐘，撈起浸入凍水。tvb now,tvbnow,bttvb# D4 }" w. k' |6 p& ^6 m" o4 ]
, A2 j. a8 O3 N7 `3 _3.燒熱鑊加牛油，下半份洋葱用中火炒至透明後，倒入咖喱醬用大火煮滾後，倒入椰汁、鹽及生粉水拌勻，加免治牛肉煮滾，加少許水攪拌至稠身，最後放入青椒粒，拌勻後熄火，將咖喱汁盛起。
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6 U' i, \7 @, g( S& v公仔箱論壇4.起鑊開大火下橄欖油，下蒜茸、剩餘洋葱、番茄、茄湯及適量水煮滾後，加少許糖調味後熄火，將番茄汁盛起。
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5.於焗盤掃油，先鋪一層千層麪，再淋上一層咖喱汁，然後淋上番茄汁，再鋪上千層麪，重複鋪上四層，最後一層淋上少許醬汁，然後放入已預熱至180℃焗爐焗 30分鐘即可。0 u6 b1 Y9 A6 M& F
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發表於 2010-1-26 05:51 AM
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