 $ ~0 h. p! z' }% g0 T4 A
" B6 U6 M e+ b# l
材料
# i" B" r' h+ t5.39.217.77:8898豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙3 l i* e0 a( d' z$ H9 c9 ?. @
- S7 v6 W' a8 b/ \/ H/ Z
豬肉醃料tvb now,tvbnow,bttvb$ Y" w$ `" D0 j
生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙
" A# Z# F0 X. Y7 R$ C- h
; E. h1 J: p# |- P2 C調味料
- d) t" C, S- J- t5 b& `: Z/ `, h5.39.217.77:8898蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙5.39.217.77:88986 s" T. T9 i7 D; c" e3 M% J4 z
' }4 M4 F' J- R+ M1 T# d l
: ?" l) ~' @# ?tvb now,tvbnow,bttvb
$ V% c# q! R# w# P* a4 M5.39.217.77:8898做法
, j' ]9 ~8 ^4 d+ Z* A3 n/ z, B: ptvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。5.39.217.77:8898' i+ n8 G R* R5 Z- E% R+ ^% Q
|* V* a( Y' X: u; q6 b. f1 Y公仔箱論壇2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
$ ^* z# k; x' X5 Z* o* O% c) w! k% K! f
3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
% j: p6 K; B% f; _
2 m* M3 G( I) K5 u9 y% b$ Z4.將粉絲剪成段。
- d1 T5 g/ H% a' {$ v公仔箱論壇
! t# i8 n. }5 e5 r/ i: b+ S' E5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e" H. v* A% _* ^
) P) g1 L- {$ g$ C, ?/ K0 |/ j; A6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。5.39.217.77:88986 f$ @3 G5 L2 f2 G
5.39.217.77:8898/ e% m4 R2 {% @. t# S8 ~' n$ Y
7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f6 w- v; s/ N3 u3 h
1 o h0 x2 `7 H% x& G( w, ?. A1 Q
 , i V# b( h4 l+ e8 [7 f$ K. N5 R K- r
, t: a3 {' v. h. @) dtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-1-25 05:59 AM
| 