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& p2 U$ A2 ~5 T$ r7 f7 ctvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇! W* p6 d6 L) V8 p# U, f/ R
麪粉 142克、砂糖 142克、清水 142毫升、生粉 30克、蛋 2隻、發粉 1 1/4茶匙、淡奶/生油/吉士粉各 2湯匙
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, ]* g" y$ n9 ~ y5 T4 |, B* ~; |做法公仔箱論壇& Z8 F% T- m+ Q; ~
1.雞蛋打拂，逐少加入砂糖打勻。( R$ b2 P, J, A7 D1 p2 i5 `8 _
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2.然後加淡奶，將清水逐少加入，邊落邊打勻。
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3.一面攪動蛋漿，一面將麪粉篩入，然後再篩入發粉、生粉、吉士粉拌勻至掛勺狀態，再加入生油拌勻後，靜置30分鐘待發起。
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4.將雞蛋仔烤板兩面用大火燒熱，烤板離火後掃上生油，將蛋漿注入一邊烤板至八成滿，倒勻後，合上蓋用中火燒至金黃色即成，期間不時反轉烤板會燒得更均勻。5.39.217.77:88987 i* \8 Z' x% H, _! u" G, \
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發表於 2010-1-25 05:56 AM
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