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材料
% {' d5 }) |2 U5 ?$ p麪粉 142克、砂糖 142克、清水 142毫升、生粉 30克、蛋 2隻、發粉 1 1/4茶匙、淡奶/生油/吉士粉各 2湯匙
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" Z$ `3 O1 o2 h) L5 Z做法
1 G& z5 [5 U2 w! O1.雞蛋打拂，逐少加入砂糖打勻。
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( P: P4 R6 d+ v3 [tvb now,tvbnow,bttvb2.然後加淡奶，將清水逐少加入，邊落邊打勻。
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3.一面攪動蛋漿，一面將麪粉篩入，然後再篩入發粉、生粉、吉士粉拌勻至掛勺狀態，再加入生油拌勻後，靜置30分鐘待發起。公仔箱論壇8 y" q! k3 ~3 `; X1 o
% m" J8 x' Z K2 y; U( ?7 i5.39.217.77:88984.將雞蛋仔烤板兩面用大火燒熱，烤板離火後掃上生油，將蛋漿注入一邊烤板至八成滿，倒勻後，合上蓋用中火燒至金黃色即成，期間不時反轉烤板會燒得更均勻。
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發表於 2010-1-25 05:56 AM
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