備受爭議的高鐵終在一片倒采聲中拍板，政府執意上馬，無論八十後如何抗爭，亦不會收回「聖命」。既成定局，菜園村的清拆宿命難逃，我們唯一能做的，就是趕及在清拆前，見菜園村最後一面。迢遙路遠走到元朗鄉郊，當然要順道一試附近的美食，咬啖錦上路邊的德國豬手，補補手力再撐菜園村！公仔箱論壇# y; s w( T% e _* n& f1 q5 m
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豬皮帶焦香蜜糖味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V( S; S5 `8 T+ o: [: i
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8 m Z1 O1 s h9 N1 H8 J遊過菜園村，不妨到附近的老字號醫肚。在錦上路港鐵站坐251M到達錦田公路的上村，不難發現位於路邊的金壘餐廳。外邊設有露天茶座，在太陽傘下用餐別有一番風味，餐廳裝潢舒適優雅，跟四周的鄉郊景象截然不同。單看新淨的外觀，新客定必誤會金壘是家新餐廳，其實金壘開業已有三十年歷史，在元朗一帶相當有名，是不少駕車人士途經必到的加油站。金壘主打西餐，跟歷史不無關係，小店位置距石崗軍營不遠，回歸前主力做英兵生意，現在則做熟客居多。食物方面，長期高踞人氣榜的必是德國鹹豬手，開業至今已是招牌菜，吸引不少食客慕名而來，就連成龍大哥都曾是座上客。鹹豬手用的是新鮮豬手，以黑胡椒和香草等配料同煮，味道不像平常吃到的德國鹹豬手般鹹和膩，適中的鹹度反而更能帶出豬手的肉味；豬皮塗有蜜糖，焗得焦香，陣陣香氣令人不禁流口水。其他推介菜式有扒大蝦忌廉雜菌意大利飯和鴨肝等也做得不錯。餐廳去年還新加上落地玻璃趟門，讓客人包場搞派對。公仔箱論壇+ O; F5 b6 d! g2 l, U: G
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招牌德國鹹豬手（焗）$128 6 c7 D% |3 Z& z$ T4 ~
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可選烚、炸或焗。鹹度不太濃，口感如煙肉但不膩，豬皮塗上蜜糖，帶陣陣有焦香，咬下脆卜卜，肉味濃郁。
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法國頂級鴨肝$78 tvb now,tvbnow,bttvb0 G, Z" m9 r7 G" E& E+ m
8 ~0 s% y& I& y- z8 T鴨肝煎得香口，味道跟鵝肝相近，外邊焦香脆口，中間軟熟無比，味濃郁，配多士平衡味道。
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炸軟殼蟹$68 ' B4 W0 j$ P" V% H( e( d% l& A
- A/ s; j: g( r/ t0 D# X& |5.39.217.77:8898原隻軟殼蟹炸香，外邊炸成金黃，咬下感覺果然香脆，中間軟殼蟹質感軟身，佐酒一流。6 W& [0 n8 c. b8 v- E) N7 S
! M. a" |$ Q. U! e* e" Y5.39.217.77:8898扒大蝦忌廉雜菌意大利飯$128
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大蝦開邊煎香，香脆而有肉汁，味道鮮甜。意大利飯以忌廉同煮，很香滑，配酥皮同食，雙重口感。
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5 s6 `* L- `. r/ Z- ktvb now,tvbnow,bttvb金寶芝士撻$58 tvb now,tvbnow,bttvb" g M8 _) {3 z" ~5 w& O8 ~
. X0 d2 D/ e$ S/ G. L& X8 t撻皮做得脆口，牛油味香，配合中間軟熟香濃的芝士餡，味道很夾。 # K5 \) y% r, |- Q. x
3 P+ m/ q+ N# E) M1 V0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q1 a/ K, K8 f2 X2 [. ]& Z
金壘餐廳 (元朗八鄉石崗上村)
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T1 |8 h# s: ]! Y+ z9 ftvb now,tvbnow,bttvb隱世度假村嘆清邁牛尾煲5.39.217.77:88988 k# w8 S9 B& k% C
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9 G( J F! c8 @: D; O' p1 P ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要不是親身到訪，也想不到在車來車往的錦上路，居然隱藏別有洞天的泰式餐館。旦王花首先最吸引人的，是有如泰國度假村的環境，餐廳擁有近萬呎的巨型花園，中間設有噴水池，周圍擺放着佛像、大象石像等泰國 feel的裝飾，配合寧靜的環境，感覺就像到了泰國的度假村一樣。食物方面，這裏賣的是fusion菜，由泰國人組成的廚房班底，煮出糅合傳統和新派混合風味的泰菜和越菜。餐廳所用香料均由泰國入口，煮出多款如榴槤紅毛丹大頭蝦、清邁牛尾煲等特色美食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T/ n. z+ O B5 K) \3 q
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越式香草燴羊膝$98 5.39.217.77:88980 l, Y$ h1 B3 x5 z8 N+ Z1 v! g; d
+ a4 {7 P' {- {* N2 P0 etvb now,tvbnow,bttvb羊膝份量夠大，連骨上可拿上手咬，啖啖厚肉，卻不嚡，配酸甜醬汁，肉香但不覺羶味。tvb now,tvbnow,bttvb; A( U; Z7 L% }: ?! k8 `
1 F1 Z" c8 p3 t- k. r) R8 _- e! Gtvb now,tvbnow,bttvb榴槤紅毛丹大頭蝦$198
7 I3 O& I3 f5 _/ ^, g4 B: p公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y" Y, w6 i$ q6 |- ]6 X+ X, S
醬汁用榴槤和荔枝肉同煮，榴槤香十足，荔枝的甜令蝦鮮味。
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鹹菜胡椒花甲湯$68
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花甲肉夠大有嚼勁，鮮甜多汁，湯底陣陣胡椒香。
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5 o& ^+ P+ Z7 g5 N( j% rtvb now,tvbnow,bttvb清邁牛尾煲$98 公仔箱論壇7 e1 Q# A$ O$ o1 j" @! h
: O7 }' J& |- x牛尾肉很新鮮，有牛肉質感，入口軟熟，味道偏甜帶牛尾鮮香。 5.39.217.77:8898* J3 `. O8 H9 C% x, q4 }
9 `. k D4 v' L0 O0 C- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; U3 z: r. t9 \3 m8 l* g) B8 ctvb now,tvbnow,bttvb旦王花─泰越鍾情 (元朗錦上路)
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向菜園村出發
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菜園村位於元朗，全名橫台山菜園村，可由錦上路港鐵站出發，乘九巴 251M到石崗菜站落車即可。到達菜園村四周可見村民保衞家園的橫額，沿路入村即見鄉郊景色以及農民前耕後居的規劃模式，與世無爭很有潘朵拉星感覺。 , w. q3 W. x% d4 i
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發表於 2010-1-24 05:55 AM
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