備受爭議的高鐵終在一片倒采聲中拍板，政府執意上馬，無論八十後如何抗爭，亦不會收回「聖命」。既成定局，菜園村的清拆宿命難逃，我們唯一能做的，就是趕及在清拆前，見菜園村最後一面。迢遙路遠走到元朗鄉郊，當然要順道一試附近的美食，咬啖錦上路邊的德國豬手，補補手力再撐菜園村！公仔箱論壇# v7 q, [) |3 o8 f" y
, ^. L. u% l- u d2 A$ n; Itvb now,tvbnow,bttvb豬皮帶焦香蜜糖味
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遊過菜園村，不妨到附近的老字號醫肚。在錦上路港鐵站坐251M到達錦田公路的上村，不難發現位於路邊的金壘餐廳。外邊設有露天茶座，在太陽傘下用餐別有一番風味，餐廳裝潢舒適優雅，跟四周的鄉郊景象截然不同。單看新淨的外觀，新客定必誤會金壘是家新餐廳，其實金壘開業已有三十年歷史，在元朗一帶相當有名，是不少駕車人士途經必到的加油站。金壘主打西餐，跟歷史不無關係，小店位置距石崗軍營不遠，回歸前主力做英兵生意，現在則做熟客居多。食物方面，長期高踞人氣榜的必是德國鹹豬手，開業至今已是招牌菜，吸引不少食客慕名而來，就連成龍大哥都曾是座上客。鹹豬手用的是新鮮豬手，以黑胡椒和香草等配料同煮，味道不像平常吃到的德國鹹豬手般鹹和膩，適中的鹹度反而更能帶出豬手的肉味；豬皮塗有蜜糖，焗得焦香，陣陣香氣令人不禁流口水。其他推介菜式有扒大蝦忌廉雜菌意大利飯和鴨肝等也做得不錯。餐廳去年還新加上落地玻璃趟門，讓客人包場搞派對。
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" o) @8 G" b0 Q$ O- l公仔箱論壇招牌德國鹹豬手（焗）$128
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可選烚、炸或焗。鹹度不太濃，口感如煙肉但不膩，豬皮塗上蜜糖，帶陣陣有焦香，咬下脆卜卜，肉味濃郁。( @6 Z) u3 F0 L$ b& z- I
- L0 C- ~3 G: V. |. M6 E2 H5.39.217.77:8898法國頂級鴨肝$78 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h7 \. T# {' y' e! T) U
+ ]0 j" N* h+ ~/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨肝煎得香口，味道跟鵝肝相近，外邊焦香脆口，中間軟熟無比，味濃郁，配多士平衡味道。5.39.217.77:88989 S6 D- n5 @% g" M
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炸軟殼蟹$68 / S: W5 R1 F& _* C/ J% s: [/ T3 ~
6 o! L8 y' w5 K9 G' I6 r: ~5 ^2 y5.39.217.77:8898原隻軟殼蟹炸香，外邊炸成金黃，咬下感覺果然香脆，中間軟殼蟹質感軟身，佐酒一流。5.39.217.77:8898" ~& J1 W/ H: \& f4 D) p4 }/ Q8 c
5 a+ ?1 ? D* J) ]. N扒大蝦忌廉雜菌意大利飯$128; `3 U2 S$ @ z" ?$ }2 n1 r
; [. r3 B F' |5.39.217.77:8898大蝦開邊煎香，香脆而有肉汁，味道鮮甜。意大利飯以忌廉同煮，很香滑，配酥皮同食，雙重口感。tvb now,tvbnow,bttvb8 A$ c5 g. h7 w$ B9 @
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金寶芝士撻$58 5 I6 R7 A2 g& M: @- V' J {
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撻皮做得脆口，牛油味香，配合中間軟熟香濃的芝士餡，味道很夾。
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" k) v7 n; K: w* |金壘餐廳 (元朗八鄉石崗上村)
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. t) m- j6 c5 D# i/ G& i% `1 ?6 w公仔箱論壇隱世度假村嘆清邁牛尾煲5.39.217.77:8898 o V9 D$ t7 Z# H q2 t
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- F( W k: b. _+ e: }" |7 Rtvb now,tvbnow,bttvb要不是親身到訪，也想不到在車來車往的錦上路，居然隱藏別有洞天的泰式餐館。旦王花首先最吸引人的，是有如泰國度假村的環境，餐廳擁有近萬呎的巨型花園，中間設有噴水池，周圍擺放着佛像、大象石像等泰國 feel的裝飾，配合寧靜的環境，感覺就像到了泰國的度假村一樣。食物方面，這裏賣的是fusion菜，由泰國人組成的廚房班底，煮出糅合傳統和新派混合風味的泰菜和越菜。餐廳所用香料均由泰國入口，煮出多款如榴槤紅毛丹大頭蝦、清邁牛尾煲等特色美食。
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; g! r& M( G# M越式香草燴羊膝$98
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9 }- |' y; ?2 f' K3 l& q* U% t" G# g5 k4 Q羊膝份量夠大，連骨上可拿上手咬，啖啖厚肉，卻不嚡，配酸甜醬汁，肉香但不覺羶味。
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* I8 v4 b$ _6 L+ p3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤紅毛丹大頭蝦$198
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醬汁用榴槤和荔枝肉同煮，榴槤香十足，荔枝的甜令蝦鮮味。
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' p# s8 v8 `) ~' Y" F, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹菜胡椒花甲湯$68 5.39.217.77:8898$ M8 m/ `# L1 o. a, Z0 s. h3 b
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花甲肉夠大有嚼勁，鮮甜多汁，湯底陣陣胡椒香。 5.39.217.77:88989 O! T& @- N t/ L. f3 H3 E
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清邁牛尾煲$98
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牛尾肉很新鮮，有牛肉質感，入口軟熟，味道偏甜帶牛尾鮮香。 ( J$ Q8 O K: l4 ]: P* e
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旦王花─泰越鍾情 (元朗錦上路)
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向菜園村出發tvb now,tvbnow,bttvb, `0 V# u# e& V# Z2 N6 l+ Z' w
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菜園村位於元朗，全名橫台山菜園村，可由錦上路港鐵站出發，乘九巴 251M到石崗菜站落車即可。到達菜園村四周可見村民保衞家園的橫額，沿路入村即見鄉郊景色以及農民前耕後居的規劃模式，與世無爭很有潘朵拉星感覺。
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發表於 2010-1-24 05:55 AM
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