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材料2 D+ Q* E& q9 h# F& f+ I; s
半肥瘦豬肉 115克（切幼粒）、薑片 3片、糖/鹽/紅椒粒各適量、蒜茸/薑茸各 1茶匙、欖菜 2湯匙、四季豆 150克
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醃料
; u* G; V9 t5 ~. ]糖/鹽各 1茶匙、生抽 1湯匙、紹酒/生粉各適量
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做法5.39.217.77:88987 f0 b; `" j# ?: e+ {: M9 n
1.豬肉粒加醃料拌勻醃 10分鐘。
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/ Z, G3 R% h% h, K) I2.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，下豬肉粒炒熟後盛起。
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3.煲滾水，下薑片及糖，放入四季豆汆水後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y& ~* q0 o& z+ ?3 @& b
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4.燒熱鑊下油，下四季豆、鹽、糖、紅椒粒及欖菜炒勻，灒少許水，炒至收乾水，將肉碎回鑊兜勻即成。公仔箱論壇# W1 i- a. f4 d2 t2 x, g% V
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( ]# Y: u- q6 o* M- x9 u: Z' Z1 D炒豬肉粒時不用太多油，乾煸至熟會更香口。 |
發表於 2010-1-23 06:02 AM
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