[中式食譜] 欖菜肉鬆四季豆

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$ Q. K3 _; m5 V- B. U) c( J- f9 ?! F5.39.217.77:8898材料
* j! q1 n7 ]8 ^, B+ v  a$ }半肥瘦豬肉 115克（切幼粒）、薑片 3片、糖/鹽/紅椒粒各適量、蒜茸/薑茸各 1茶匙、欖菜 2湯匙、四季豆 150克tvb now,tvbnow,bttvb) y4 U- X- w, h" Z; t* d' O1 o

, D* P- `- o9 y: o6 q公仔箱論壇醃料( P  A. }/ B" ]' f, ^( e
糖/鹽各 1茶匙、生抽 1湯匙、紹酒/生粉各適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 @+ t! r/ T& K! B1 w
1.豬肉粒加醃料拌勻醃 10分鐘。公仔箱論壇# K$ z- k6 }* k. \) w1 J$ m, |
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2.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，下豬肉粒炒熟後盛起。0 u7 H* q! p$ I; `0 \
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3.煲滾水，下薑片及糖，放入四季豆汆水後盛起。
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2 G9 V# x/ s4 atvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，下四季豆、鹽、糖、紅椒粒及欖菜炒勻，灒少許水，炒至收乾水，將肉碎回鑊兜勻即成。公仔箱論壇' w" o; h) L* z6 S* N
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* |/ b( h. O2 k( n! }1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D  P6 p7 d. `* r9 c

: D" d- W8 i* K8 [$ j4 ^2 `3 W# T3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬仔教路：
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炒豬肉粒時不用太多油，乾煸至熟會更香口。