[中式食譜] 欖菜肉鬆四季豆

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4 J* j* q  l- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77:8898$ Q  @5 y- r( G! F8 N) y
半肥瘦豬肉 115克（切幼粒）、薑片 3片、糖/鹽/紅椒粒各適量、蒜茸/薑茸各 1茶匙、欖菜 2湯匙、四季豆 150克
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% ]% U; Z4 `' r% L公仔箱論壇醃料
& r, t4 b7 v' t" N% v; t! u公仔箱論壇糖/鹽各 1茶匙、生抽 1湯匙、紹酒/生粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb5 i! e) L0 b( t
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ U# ~4 @2 p# S" x$ A; {
1.豬肉粒加醃料拌勻醃 10分鐘。
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2.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，下豬肉粒炒熟後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb5 D! q  G* D  g; L" m9 g$ F4 G- n5 B

& o3 Q7 y9 Z2 `# o5 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，下薑片及糖，放入四季豆汆水後盛起。
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4.燒熱鑊下油，下四季豆、鹽、糖、紅椒粒及欖菜炒勻，灒少許水，炒至收乾水，將肉碎回鑊兜勻即成。4 {% }( c" i6 [. C" D

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馬仔教路：
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, K: R& q: u, N, T$ Ftvb now,tvbnow,bttvb炒豬肉粒時不用太多油，乾煸至熟會更香口。