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0 v; C0 S7 M% h3 l8 l) r9 Y公仔箱論壇材料5.39.217.77:8898- c4 Z) O2 p9 W Y* F
半肥瘦豬肉 115克（切幼粒）、薑片 3片、糖/鹽/紅椒粒各適量、蒜茸/薑茸各 1茶匙、欖菜 2湯匙、四季豆 150克
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醃料
& q4 p: Z0 c: ^; \公仔箱論壇糖/鹽各 1茶匙、生抽 1湯匙、紹酒/生粉各適量5.39.217.77:8898& {9 y5 X9 A& H; m( X% D. {
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i4 T/ E1 g4 x1 p6 f3 I
1.豬肉粒加醃料拌勻醃 10分鐘。
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* z( r4 S( c) X9 |2 u, }" e& a7 A% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，下豬肉粒炒熟後盛起。
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# |5 e5 L; ?3 k0 S3.煲滾水，下薑片及糖，放入四季豆汆水後盛起。 {: T, |0 ~9 a
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4.燒熱鑊下油，下四季豆、鹽、糖、紅椒粒及欖菜炒勻，灒少許水，炒至收乾水，將肉碎回鑊兜勻即成。
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馬仔教路：
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炒豬肉粒時不用太多油，乾煸至熟會更香口。 |
發表於 2010-1-23 06:02 AM
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