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材料) T/ K( B$ H) g* U$ {( k0 y
金勾翅 115克（已發）、雞蛋 1隻、蟹肉 56克、蟹膏 18克、銀芽 150克、鹽/金華火腿絲各少許、上湯適量、金華火腿汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* [* ~. ?2 _0 |6 ^* L2 R$ c; B2 G
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" m0 ]) m# s$ P3 U4 m4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb& }# I3 P& a+ S/ ~
1.大火燒熱砂煲，下油及銀芽略炒，下金勾翅及金華火腿絲炒勻。
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2 S. M, w9 F! r* {) Z! K5.39.217.77:88982.逐少倒入金華火腿汁和上湯，加蟹肉和蟹膏炒勻，再下拂勻蛋漿快炒至收乾水，下鹽調味即可。9 P9 }5 j1 M, B u) T8 H) M
" S$ E; r5 N7 o; M( n; @8 W8 C$ s5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h0 C& }7 ?1 e+ p, C& O
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t' I" R: v2 J% h# K/ _公仔箱論壇大廚教路：
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7 W0 U2 u8 a7 J5.39.217.77:8898炒魚翅炒得乾身，火候要控制得好，故以砂煲炒，火力平均易掌握。
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發表於 2010-1-23 05:59 AM
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