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[西式食譜] 泰式雞沙律配中東包

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. R# V+ K9 ]4 k8 P8 V4 H) H' x公仔箱論壇材料: Z1 I7 z* J# d( g9 B# h0 y
免治雞肉 100克、生菜 1個、乾葱頭 1粒(切碎)、芫荽 1/2棵(切碎)、乾辣椒粉 1茶匙、泰國烤小米碎 1茶匙、薄荷片 3片、南薑少許(切碎)、香茅 1 1/2條、魚露 1湯匙、青檸 1/2個、中東包 1個# R7 F) r4 o$ A$ l& L( y6 k

  X6 w5 |  N, P公仔箱論壇5.39.217.77:8898) v3 [% p! c% ^: N" U: H' l# a2 L. M. a
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _. [+ _+ m" _9 s) A( L: s' h
1.燒熱鑊下油,加雞肉及半份乾葱炒香,加少許水冚蓋煮片刻,然後打開蓋將雞肉煎至收水,灑上少許芫荽碎及半條已切碎的香茅。# \6 K& I5 F  |

  N1 \9 h/ y* b! K! W6 |5.39.217.77:88982.將薄荷葉切碎。
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8 b! v# ]' C  _9 ?$ q& B3.將半份乾葱碎、乾辣椒粉、烤小米碎、南薑及薄荷葉拌勻,再加魚露,榨入青檸汁後拌勻,再加入雞肉,用一條已用刀背拍扁的香茅拌勻材料。
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6 ]4 j1 ?( }" P7 e9 p7 j* C* n$ d5.39.217.77:88984.將中東包切開一半,放入燒熱平底鑊烤香後,夾入生菜,再將釀入雞肉即完成。tvb now,tvbnow,bttvb; y4 }3 e/ ~& X3 f& {

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4 A6 n+ S$ J% S; }8 Z: i雞肉含蛋白質,脂肪含量較牛肉及豬肉少,更容易消化。用天然香料調味可減少用糖及鹽,仍可保持味道美味。中東包纖維高,油份較麪包少,所以營養師設計的餐單都經常用到。
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