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& B; w+ m$ x) C8 L0 l( ?材料公仔箱論壇 s4 _ [8 Z# P3 _+ n Q# U
免治雞肉 100克、生菜 1個、乾葱頭 1粒（切碎）、芫荽 1/2棵（切碎）、乾辣椒粉 1茶匙、泰國烤小米碎 1茶匙、薄荷片 3片、南薑少許（切碎）、香茅 1 1/2條、魚露 1湯匙、青檸 1/2個、中東包 1個公仔箱論壇6 U1 N5 l6 f# H" h( w
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做法
) @1 W* j1 S9 ^# W5.39.217.77:88981.燒熱鑊下油，加雞肉及半份乾葱炒香，加少許水冚蓋煮片刻，然後打開蓋將雞肉煎至收水，灑上少許芫荽碎及半條已切碎的香茅。) ?! v% Z) w- h. N9 T* E) J& x
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2.將薄荷葉切碎。" e! L% k. ^$ f# i2 n# y3 `$ L( [
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3.將半份乾葱碎、乾辣椒粉、烤小米碎、南薑及薄荷葉拌勻，再加魚露，榨入青檸汁後拌勻，再加入雞肉，用一條已用刀背拍扁的香茅拌勻材料。tvb now,tvbnow,bttvb! C4 H/ @. X! C3 I. y) i% F
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4.將中東包切開一半，放入燒熱平底鑊烤香後，夾入生菜，再將釀入雞肉即完成。
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7 [5 u6 f/ E8 W- u公仔箱論壇雞肉含蛋白質，脂肪含量較牛肉及豬肉少，更容易消化。用天然香料調味可減少用糖及鹽，仍可保持味道美味。中東包纖維高，油份較麪包少，所以營養師設計的餐單都經常用到。 |
發表於 2010-1-22 05:56 AM
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