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材料
) [! Z+ G9 s$ M: c8 H* v免治豬肉 200克、藍莓 80克、迷迭香碎 2茶匙、豉油 1茶匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 1茶匙
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做法( {) J- |1 M6 ~7 z2 A F9 n! E) \7 e
1.免治豬肉加豉油、糖、麻油、生粉及少許迷迭香碎拌勻醃 3分鐘。公仔箱論壇& [8 _7 f% L2 y9 S$ Z: w2 L5 y, H1 I
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2.藍莓洗淨後瀝乾水，放入平底鑊用細火略為烘乾。
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3.將少許豬肉放手心，中間置 1粒藍莓，搓圓包成肉丸，包好後再灑上少許迷迭香碎。
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' `- z: H5 f: Z) i5 {4 s/ r; w( x4.燒熱鑊下少許油，以中火炸肉丸至熟透即可。
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豬肉含熱量及蛋白質，可選瘦豬肉來做，脂肪含量較低，亦較易消化。藍莓亦較其他水果有更高營養價值，有豐富維他命及碳水化合物，微量元素高亦有助補充體力。公仔箱論壇: l- _# r) e: P2 X% z
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發表於 2010-1-22 05:53 AM
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