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桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克
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; V5 A5 Y. O% _) T5 t5.39.217.77:8898調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ o- w/ p& R0 w# C: [
生粉適量、生粉水適量
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糖醋汁材料
9 H/ F& L( v. P! x% {/ ktvb now,tvbnow,bttvb水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克9 g0 g5 [* i5 o% t# a# S; N- j
5.39.217.77:8898( G; T" w* Q: V) B. \
9 ?0 D j$ d8 B. O6 Y做法
0 p4 V; u \ |$ U+ n& K# O公仔箱論壇1.將梅子去核後搓散。
0 R9 F7 G: ?1 l$ ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j% n0 q8 H2 C! n
2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。
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3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。7 L" {: k- G F5 [ o5 W+ W
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4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。
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5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]7 `5 A+ d$ Q
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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