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; q" a! s8 `, n8 F+ ^ v; ktvb now,tvbnow,bttvb材料) z6 n2 ^- J" l3 Y7 Z" W1 U0 E5 @7 Y
魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z3 X& ]! W% L @
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調味料" M L7 v& |1 w
辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量公仔箱論壇& O8 v2 p+ Q$ k8 q" S7 q( \( I# s
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" l5 w) `9 r3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: |& g( x/ t- S9 ~: f! P& Y8 m- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。
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! h+ `# {" c& v2 P* U2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。$ `) q% E; Y7 V- x& ]- M3 ?! R3 j
# p7 c, m. C& u. p j5.39.217.77:88983.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。; x3 d, I: N4 W5 G4 I1 d
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4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。
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5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb) w* d5 X. p) C1 w
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6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。
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如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。 2 a) x& a' `# W5 e# D3 m
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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