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材料
+ p& ^1 @" C7 u7 R4 o; @% O8 Q8 {5.39.217.77:8898魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克5.39.217.77:8898% L# s3 a/ X6 e! _
- }$ ?. c# X$ i- f1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
) |9 [3 ~6 y* S/ S# n辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m, P- ^3 |; N0 W( E! j- B
) U+ T6 o1 Y: _1 t+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' W5 J1 s( o! p9 [6 x1 {- [4 e( w; ]
# F4 Q6 J$ y$ N做法 r( Y6 L/ d4 D9 v
1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。/ X: _' @4 u9 l1 M, Q# g6 T3 U: h
5 e: Q/ L! _! G' t4 P5.39.217.77:88982.西芹去根後切細段；唐芹切細段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h, p" c% w8 S8 O% I" Z
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3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。tvb now,tvbnow,bttvb s( e- `5 a- z1 D
& R( _9 Z5 U I# v* `4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb. X Q1 T% ]) w- p* r2 j
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5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f8 `; k0 ^5 w0 s$ Z# N& X
; j4 c0 W& E5 y6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。
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' W# ^/ U8 B: M: _5.39.217.77:8898如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。 * S9 A7 H' o; B. t5 e5 J6 J+ J
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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