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雞髀肉 200克（去皮）、番茄 2個（切粒）、雞湯 1公升、蘋果 2個（去皮切件）、甘笋 100克（切粒）、薯仔 100克（切粒）、洋葱 1/2個（切絲）、薑茸 20克、蒜茸 20克、甘口咖喱磚 1/4磚、中辛口咖喱磚 1/4磚、糖/黑胡椒粉/鹽各適量
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做法
/ f4 ] @5 `) K4 y( A# h1.將甘笋粒用中火炸至浮起，再將薯仔粒炸至金黃色後全部盛起。( Y3 C+ M6 A1 \( P
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2.將已去皮的雞髀肉切絲。3
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8 x9 R$ ?+ f H) g" ?( a公仔箱論壇.燒熱鑊加少許油，加薑茸及蒜茸爆香，放入咖喱磚及雞湯，用大火煮滾後，轉細火慢慢煮溶，然後放入番茄用細火煮腍。
* ^7 l0 A8 ?5 W9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* U7 w A2 g( btvb now,tvbnow,bttvb4.將蘋果刨茸，倒入（3）中，加少許糖調味，拌勻後熄火。
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; G6 ]" V( ~% e: D5.燒熱鑊下油，用大火將洋葱絲爆香，再加雞髀絲、鹽、黑胡椒粉、甘笋及薯仔煮勻，盛起倒入（4）中，開中火煮滾後即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ b. `1 V) u+ x3 { @7 j% T6 v
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發表於 2010-1-20 06:02 AM
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