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# |) Y: d }9 p+ w) @( l9 E公仔箱論壇材料
6 q: i) ?9 m. I( p! K7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃花魚 1條、松子 50克、薑 3片、葱 2棵（切段）、青椒 1/2個（切角）、番茄 1個、鮮菠蘿100克、鹽 1茶匙、胡椒粉/紹酒各 2茶匙、生粉適量
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汁料5.39.217.77:88983 k: K/ J7 Y) b j3 v7 M
蒜茸 1湯匙、茄汁 3湯匙、糖 5湯匙、醋 4湯匙、水 2/3杯、生抽 1湯匙、鹽1茶匙、生粉 1湯匙、麻油少許
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3 s! {! [, M0 }4 u" v( N5.39.217.77:8898做法
( E# K+ g$ K& R1.將魚洗淨抹乾水，在魚身切幾刀，深至見骨，然後加紹酒、鹽及胡椒粉拌勻醃15分鐘。公仔箱論壇; I' G: q0 l; w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z2 g1 I8 d! h3 y% w# g1 T$ Q" m/ e+ ]
2.燒熱一鍋水，放入青椒汆燙 1分鐘。番茄去蒂，在底部十字，放入滾水中汆燙10秒，然後盛起浸冰水，搣去外皮後切大粒。
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3.黃花魚薄薄拍上生粉。燒熱鑊加油，爆香薑片及葱段，放入黃花魚，先將一邊煎至香脆，反轉再煎另一邊，魚熟後盛起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 S& N* U) G. U2 ~+ X& J+ @1 @
; W( B4 P; _, ]- @9 q0 c5.39.217.77:88984.將糖、生抽、鹽、醋、茄汁、生粉及水拌勻成醬汁。5.39.217.77:88988 P& N! d M8 u! h# z
" _: `7 W8 w" ~- t r! ]tvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下油，用細火炒香蒜茸，然後加番茄粒炒勻，加醬汁煮至糖溶，加青椒及菠蘿煮至再滾起。5.39.217.77:8898) a: _, ?! S; q1 B7 ~* r/ i. ^6 V
/ s+ m \) @& Utvb now,tvbnow,bttvb6.將醬汁淋在魚上，撒上烘香的松子及淋上麻油即成。+ ?4 E; q( L. U4 G/ s, v
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發表於 2010-1-19 05:57 AM
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