[西式食譜] Spaghetti Carbonara★卡邦拿意粉

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牛油 25克、意大利煙肉 100克（切粒）、獨蒜 1粒、雞蛋 2隻、 Pecorino芝士 60克（刨碎）、意粉 350克、胡椒粉適量
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做法公仔箱論壇0 D7 @7 j+ [  K5 X6 k9 m4 a
1.雞蛋打拂，加一小杯煮意粉水拌勻。公仔箱論壇. U0 f+ q5 \8 l8 t5 |

1 ^1 w- @0 ^* m) ~( B" y/ H# _; {5.39.217.77:88982.燒熱鑊煮溶牛油，加煙肉及獨蒜用中火炒香，將獨蒜取出後熄火。# k$ H" ?3 L: P0 e6 l6 ]0 W
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3.將煮好的意粉加入（ 2），倒入（ 1）、 30克 Pecorino芝士及胡椒粉拌勻上碟。. ], ~" p/ l6 ]  V( q7 i1 w2 Q

* D3 I0 @! t7 J$ |4 \' J3 ~4.將醬汁平均淋於意粉上，灑上剩餘的 Pecorino芝士即可。
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煮 Carbonara時不會直接將雞蛋煮熟，所以最好用有機雞蛋，比較衞生。
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