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材料蝴蝶粉 400克、車厘茄 250克（開邊）、水牛芝士 200克、羅勒葉 1束（撕碎）、蒜頭 1粒（切碎）、橄欖油 1/2杯、鹽/Tabasco辣椒汁各適量( b! a7 m5 i2 D. S% k
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做法
7 ~# a0 U2 s9 Q5.39.217.77:88981.將已煮熟的蝴蝶粉攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb. v# }* D6 J" \- @0 O& D7 ^. h
2 F( c; ?6 P. Q! `/ ftvb now,tvbnow,bttvb2.水牛芝士切粒。公仔箱論壇3 g5 k3 @5 T& [* n* t
8 Q2 S2 F3 }0 r$ A3.將一半份量車厘茄用力按壓，將籽和汁稍稍擠出，加剩餘車厘茄、水牛芝士粒、用手撕碎的羅勒葉、蒜茸、橄欖油、辣椒汁及鹽拌勻，再加蝴蝶粉拌勻即成。5.39.217.77:8898- r; `* G, C6 x% v! z1 k7 e
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. ^. Z' _! p. B0 G& M公仔箱論壇食剩的蝴蝶粉可放焗爐翻熱，用 200℃焗到金黃即成。 tvb now,tvbnow,bttvb4 x6 r) T. \- G6 c8 g: ^
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發表於 2010-1-18 05:51 AM
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