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[西式食譜] Bucatini Amatriciana★番茄煙肉吸管麪


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: d# R: C2 V3 E8 x1 O公仔箱論壇材料
9 v+ [. ]: w* o! }* N3 t3 G5 o橄欖油 2湯匙、洋葱 1/2個(切粒)、新鮮辣椒 1隻(去籽切碎)、意大利煙肉 80克(切粒)、罐頭番茄 400克( 1罐)、 Pecorino芝士 40克(刨碎)、吸管麪 350克' ?! p& J. i* X3 b0 u

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: @& }' `3 }  v# K* L! c' w7 b做法公仔箱論壇5 Z- J/ c9 o$ e" N6 V
1.燒熱鑊加橄欖油,放入洋葱粒用慢火炒 5分鐘。* p& h# Q* G) A
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2.然後加辣椒及煙肉,轉中火煮 6分鐘至煙肉變成啡色,再加番茄,並用木勺壓碎煮 6分鐘至醬汁稠身後熄火。
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3.將醬汁淋上已煮熟的吸管麪,灑上芝士碎即成。公仔箱論壇- b& E3 F+ {; E. {

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