前陣子蔣怡又演台劇又為美食節目拉隊介紹台灣菜，還以為她成為了台妹；跟她做訪問才知道，原來她最回味的不是台灣菜，而是咖喱。為了吃咖喱，試過弄到腸胃炎，經個十多日的「醃製」，還得了一身咖喱香，活像半個巴基斯坦人。5.39.217.77:8898+ R% V! t# E! N- j( H. P
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最愛專一賣咖喱5.39.217.77:8898 h6 {; R+ G: _$ \/ b) w+ v5 \
; `7 ?9 o0 E% D( v' m* `公仔箱論壇■咖喱每日新鮮即製，以雞肉熬成湯，再加入花椒、洋葱和巴基斯坦香料煮成。
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一向以為，美女是美食的絕緣體。模特兒出身的蔣怡（ Coco）卻說：「凡是放得進肚的東西我也愛吃！」Coco解釋：「我是金牛座，比較享受生活！平時工作很辛苦，買靚衫、駕靚車，都不是自己最直接感受得到，惟有味道，才真正令身體感覺到，一邊吃一邊工作，好開心！」自小愛吃的她，工作不時也與美食有關，剛為有線電視擔當《美食法庭》的法官，為全港食肆開審，前陣子更因在台灣生活過，為亞視帶隊介紹台灣菜。「台灣很多小食，我很欣賞她們很專一。有些餐廳只賣一款麪，但一樣吸引到全台灣人駕車去吃。有些經營了幾十年，由爺爺到子孫，都只賣一種食物，我最愛就是這種專一的食店。」在香港，Coco一樣找到心儀的「專一」，不是港男，而是平民區中的一家咖喱店。「香港食肆有一個現象，就是很貪心。一樣東西好賣，就會兼賣其他，兼顧不來變得水準愈下。『阿龍巴基斯坦咖喱』只賣咖喱，做得很專注。」tvb now,tvbnow,bttvb" u2 N5 S! h" q# ~5 C
) t( a5 G; J4 p- r; I1 ^& [+ G) {1.咖喱魚$55 , [7 J9 D$ x1 o& Y2 q1 B$ `, M; f
O2 v2 x& s* [+ V" z2 E) ]5.39.217.77:8898魚鮮味突出，咬下感覺爽甜，有香濃的咖喱味做陪襯，鮮味跟香料味道很夾。 tvb now,tvbnow,bttvb1 `1 I7 `* Q1 I! r" @# G7 _0 g' }
# Z6 s; g5 u) r/ O" I* jtvb now,tvbnow,bttvb2.鮮茄牛舌$48 5.39.217.77:8898) s5 I, D5 e: C* Q
5 J1 \7 s3 U7 H5.39.217.77:8898以大量番茄煮成鮮茄汁，味道鮮甜，茄香味濃，牛舌燜得腍身，有入口即溶的感覺。
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9 {* r/ d( A+ |6 y& A- c公仔箱論壇3.咖喱蟹時價 l" F/ y& \: V9 T" y
. D7 Y" }% e* F8 t. V公仔箱論壇用大大隻鮮蟹加入自家煮的咖喱汁，咖喱令蟹的鮮味更突出，啖啖肉鮮甜又有口感。7 o1 x9 C# c6 |
I" M! `' m1 D5 e& e5 j咖喱重香不重辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [& {& m/ Q2 X3 O
「阿龍賣的是巴基斯坦咖喱，巴基斯坦在印度附近，味道都差不多。」嗜辣的Coco，曾到過印度遊玩吃咖喱，「每餐也是吃咖喱，吃了十多日，得了腸胃炎，朋友還笑我身上帶有咖喱味！」印度咖喱重辣，Coco獨愛阿龍咖喱的重香，「咖喱辣味不是重點，好吃的咖喱應該着重香味，阿龍賣的咖喱香港少有，落足本加入很多由巴基斯坦入口的香料。」小店格局很街坊，製作卻很認真足料，「來阿龍的次數不多，不過每次一定要點牛腩。」小店咖喱及薄餅款式不少， Coco最愛甜薄餅點咖喱同食，香港少有。
. I: k! e1 U# Q: y) Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898 R7 h1 Z& Z4 O3 w1 X B8 b1 v4 R
咖喱牛腩$40
: y% R8 C. Z9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Q: y: h: q. w" I. g公仔箱論壇牛腩的質感軟熟，咬下鬆軟口感分明，牛肉味濃，咖喱既沒搶鏡更吃得出咖喱的香料味。 " }3 [+ w( z, w6 K6 m( q
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甜薄餅 每件$10師傅做餅底時加入糖粒，令薄餅味道帶甜，烤烘後，面層香脆可口，質感煙韌。
7 p% w( u8 u; D. j, }0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 q# e8 `) F0 R/ m& ~3 S4 _( i& W
7 L/ A: G9 _8 U3 [' Y9 N7 c6 [5.39.217.77:8898薄餅微燶很脆口，厚身得來很腍，用甜薄餅配咖喱，糖味中和了辣味，很好味。」
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1 c p3 O8 { L7 c$ j v( a0 @/ \5.39.217.77:8898阿龍巴基斯坦咖喱 (佐敦道吳松街)
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6 r2 E0 G% F0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一推介 甜味女生咖喱屋
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0 W9 w( w7 M3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。女生愛日本菜，Coco也不例外，有時喜歡咖喱的香味，有時也愛日本咖喱的甜味。「日本咖喱我也很愛吃，不過感覺跟印度的不同。可能因為我是上海人，自小吃慣偏甜的菜式。」位於大坑的Panda，是香港少有的日式咖喱專門店，就算不多元化，只以咖喱做主打，單是賣相已非常吸引，「日本咖喱通常配白飯，而且賣相很美，感覺好精緻，就算不吃，看到也開心。」這裏主打的咖喱會配上年輕族愛吃的炸物，炸豬扒、炸蝦等都有，加上咖喱味道不算太辣，甜味很搶鏡，還嫌不滿足可以自選大中小辣，相當體貼，是間女生咖喱屋。小店還有熊貓坐鎮，天花掛着大型熊貓公仔，牆上亦畫有熊貓圖案，很討女生歡心。# }1 X2 d# Q6 a5 S @3 p% K# g, h
! L7 F2 X! W r( M D6 Etvb now,tvbnow,bttvb咖喱牛肉飯$78 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `* [7 e6 O. |
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牛肉以牛扒切片而成，用上美國入口貨色，沒有跟咖喱同煮，分開煎熟令肉身特別香口，感覺很獨特。9 |9 R# Q7 V z6 |4 [) L5 {: Y/ T
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咖喱吉列豬扒飯$78 6 S% ~2 x$ y9 P
3 Z( d5 k# L% F% x6 v* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉列豬扒炸得香口，沾上的炸粉和麪包糠感覺脆口，豬扒有肉汁，配上甜味的咖喱汁更可口。
6 R% K9 T: S9 j" J, V7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% y* u. q3 ~1 d% d @) F/ A咖喱豆腐煎蛋飯$78 - s2 o9 Y( p& }# ?
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豆腐不算香滑，但豆香十足，伴日本蛋煎成的太陽蛋，蛋黃甘香，清淡的口味，更凸顯咖喱香。
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Panda Japanese Homestyle Curry (大坑銅鑼灣道)
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發表於 2010-1-18 05:49 AM
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