前陣子蔣怡又演台劇又為美食節目拉隊介紹台灣菜，還以為她成為了台妹；跟她做訪問才知道，原來她最回味的不是台灣菜，而是咖喱。為了吃咖喱，試過弄到腸胃炎，經個十多日的「醃製」，還得了一身咖喱香，活像半個巴基斯坦人。tvb now,tvbnow,bttvb- a$ x) z0 Y) @& ?
& J9 P4 n% b' ~. b/ x5.39.217.77:8898最愛專一賣咖喱
( w; O5 R: V& k, @5 t
! ^, {* `+ W5 m# z/ F% I/ X■咖喱每日新鮮即製，以雞肉熬成湯，再加入花椒、洋葱和巴基斯坦香料煮成。3 G3 U* ], W- g- H0 _
: f& B8 [' b$ ^$ i1 i- e0 X: b0 j
一向以為，美女是美食的絕緣體。模特兒出身的蔣怡（ Coco）卻說：「凡是放得進肚的東西我也愛吃！」Coco解釋：「我是金牛座，比較享受生活！平時工作很辛苦，買靚衫、駕靚車，都不是自己最直接感受得到，惟有味道，才真正令身體感覺到，一邊吃一邊工作，好開心！」自小愛吃的她，工作不時也與美食有關，剛為有線電視擔當《美食法庭》的法官，為全港食肆開審，前陣子更因在台灣生活過，為亞視帶隊介紹台灣菜。「台灣很多小食，我很欣賞她們很專一。有些餐廳只賣一款麪，但一樣吸引到全台灣人駕車去吃。有些經營了幾十年，由爺爺到子孫，都只賣一種食物，我最愛就是這種專一的食店。」在香港，Coco一樣找到心儀的「專一」，不是港男，而是平民區中的一家咖喱店。「香港食肆有一個現象，就是很貪心。一樣東西好賣，就會兼賣其他，兼顧不來變得水準愈下。『阿龍巴基斯坦咖喱』只賣咖喱，做得很專注。」tvb now,tvbnow,bttvb" t3 S4 ?' |0 |. n' k
/ U) O+ x) {( Y
1.咖喱魚$55 tvb now,tvbnow,bttvb" a" ?! a$ o% R2 B
' d1 r. V7 g; e a; }6 Atvb now,tvbnow,bttvb魚鮮味突出，咬下感覺爽甜，有香濃的咖喱味做陪襯，鮮味跟香料味道很夾。
4 V- ?$ k. x0 @% [1 u3 [公仔箱論壇
; n1 D9 R3 F1 `9 V. j9 f0 S7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮茄牛舌$48 0 M2 S5 C; c3 {6 p3 W
+ \" ?$ H' M9 a' G5.39.217.77:8898以大量番茄煮成鮮茄汁，味道鮮甜，茄香味濃，牛舌燜得腍身，有入口即溶的感覺。 + v- M8 m# k2 z+ Q3 U: |# C! B
6 _1 f4 M& Q/ {: K公仔箱論壇3.咖喱蟹時價tvb now,tvbnow,bttvb% _9 @4 u6 b2 \0 D2 k: }8 a
: i7 Q" q" _, Y& l3 {. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用大大隻鮮蟹加入自家煮的咖喱汁，咖喱令蟹的鮮味更突出，啖啖肉鮮甜又有口感。公仔箱論壇2 C4 |* J( X9 y# Q" y3 P
/ i0 q4 a" L- h咖喱重香不重辣
3 [9 X4 p1 T N: Qtvb now,tvbnow,bttvb「阿龍賣的是巴基斯坦咖喱，巴基斯坦在印度附近，味道都差不多。」嗜辣的Coco，曾到過印度遊玩吃咖喱，「每餐也是吃咖喱，吃了十多日，得了腸胃炎，朋友還笑我身上帶有咖喱味！」印度咖喱重辣，Coco獨愛阿龍咖喱的重香，「咖喱辣味不是重點，好吃的咖喱應該着重香味，阿龍賣的咖喱香港少有，落足本加入很多由巴基斯坦入口的香料。」小店格局很街坊，製作卻很認真足料，「來阿龍的次數不多，不過每次一定要點牛腩。」小店咖喱及薄餅款式不少， Coco最愛甜薄餅點咖喱同食，香港少有。! T I+ [ g! e- E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y3 c# a7 B# Z: B$ t
咖喱牛腩$40 tvb now,tvbnow,bttvb! u0 F0 n3 }7 X: p! L. n" e
- q+ {. A, s; [+ z- R7 x公仔箱論壇牛腩的質感軟熟，咬下鬆軟口感分明，牛肉味濃，咖喱既沒搶鏡更吃得出咖喱的香料味。 3 k& E( ?+ Q! o7 S8 }: }; r; |: P$ K& J
0 W% D0 G( K& d. D甜薄餅 每件$10師傅做餅底時加入糖粒，令薄餅味道帶甜，烤烘後，面層香脆可口，質感煙韌。
8 I' L4 g/ n7 _% B# a H5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M& m* n% q7 _1 C1 s6 R
 5.39.217.77:8898, z# g2 C+ N2 ~$ T3 I
薄餅微燶很脆口，厚身得來很腍，用甜薄餅配咖喱，糖味中和了辣味，很好味。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z) H8 G: o# {8 w9 b2 l
/ {( g. S, }( L" K3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ?/ q: P/ Z- c' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 s/ R5 }. q! X6 ^
 5.39.217.77:88982 t/ H: k+ s* e5 g6 p6 }
阿龍巴基斯坦咖喱 (佐敦道吳松街)
. [ {& L" s; c. A" x- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ w7 k$ m$ F d; \* B7 S! |公仔箱論壇另一推介 甜味女生咖喱屋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J; @* \- E5 k
 3 A8 J9 U7 P5 h9 ?6 x+ g
5.39.217.77:8898( ]* S$ e; `' E
女生愛日本菜，Coco也不例外，有時喜歡咖喱的香味，有時也愛日本咖喱的甜味。「日本咖喱我也很愛吃，不過感覺跟印度的不同。可能因為我是上海人，自小吃慣偏甜的菜式。」位於大坑的Panda，是香港少有的日式咖喱專門店，就算不多元化，只以咖喱做主打，單是賣相已非常吸引，「日本咖喱通常配白飯，而且賣相很美，感覺好精緻，就算不吃，看到也開心。」這裏主打的咖喱會配上年輕族愛吃的炸物，炸豬扒、炸蝦等都有，加上咖喱味道不算太辣，甜味很搶鏡，還嫌不滿足可以自選大中小辣，相當體貼，是間女生咖喱屋。小店還有熊貓坐鎮，天花掛着大型熊貓公仔，牆上亦畫有熊貓圖案，很討女生歡心。
; \' R% n. r8 ` n% B; ?tvb now,tvbnow,bttvb
$ D/ P# O% ^ T) o! i5 Utvb now,tvbnow,bttvb咖喱牛肉飯$78 公仔箱論壇& W8 o- I; x1 H! o2 D8 `
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y1 `9 C+ Q- Y# l
牛肉以牛扒切片而成，用上美國入口貨色，沒有跟咖喱同煮，分開煎熟令肉身特別香口，感覺很獨特。
6 V7 B: f$ r0 S3 I5.39.217.77:8898$ M8 }. U0 t1 ~. _
咖喱吉列豬扒飯$78 3 A. C5 e2 Z6 Q7 r) d/ a) c
* m ?+ R7 j4 t$ O3 S) q5.39.217.77:8898吉列豬扒炸得香口，沾上的炸粉和麪包糠感覺脆口，豬扒有肉汁，配上甜味的咖喱汁更可口。3 U" B9 E2 o0 ]( j" }- w6 Z
+ t" H# j* [) x9 O9 ?公仔箱論壇咖喱豆腐煎蛋飯$78
6 H' R* D/ }* \' o4 i. F
- S4 L0 g, {: n. R ~( _公仔箱論壇豆腐不算香滑，但豆香十足，伴日本蛋煎成的太陽蛋，蛋黃甘香，清淡的口味，更凸顯咖喱香。tvb now,tvbnow,bttvb) ?9 @6 a; Y6 n
8 m" B' A4 u" I/ X+ Y* y公仔箱論壇
% R6 H. Q! c, KPanda Japanese Homestyle Curry (大坑銅鑼灣道)% Y; ~! C( q0 G1 Q U% W& X% ^7 R
5 O2 o9 s; C2 B, J" ]7 r |
發表於 2010-1-18 05:49 AM
| 