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' c8 X' K1 @9 n& Z7 G2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料1 U' g- j/ L' Z/ q. x" ?& c
熟五花腩肉（切片） 450克、椰菜（切角） 300克、冬笋（去皮切片） 150克、指天椒（去籽開二） 38克、蒜頭（剁茸） 2粒、辣椒乾少許
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8 b v7 B* @4 S: v) ~1 [調味料
' v( \( M; K! {* e) V7 V: c桂林辣椒醬適量、雞粉 1茶匙、糖 3/4茶匙、蠔油 1茶匙、鹽少許
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. Z$ d9 \0 S2 q( N% I. m" |* t做法
/ x6 l: i, j$ @) q5.39.217.77:88981.開大火煲滾水，下冬笋汆水 3分鐘盛起。公仔箱論壇0 q5 ^1 X1 d& Z+ C3 t Q. Y5 [
n6 V# o( p% e* D. t" a5.39.217.77:88982.開大火燒滾油至 60℃，放入冬笋炸至乾身，撈起。
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3.開中火燒紅鑊，下油，加入蒜茸、指天椒及鹽炒香，再下桂林辣椒醬炒勻，然後加入腩肉及冬笋片炒勻，再下椰菜、辣椒乾、雞粉、糖和蠔油兜勻即成。
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發表於 2010-1-13 05:54 AM
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