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: y$ n% X* R/ [) W9 i: ~# E公仔箱論壇材料 T1 f C+ z# t0 x2 r6 C
熟五花腩肉（切片） 450克、椰菜（切角） 300克、冬笋（去皮切片） 150克、指天椒（去籽開二） 38克、蒜頭（剁茸） 2粒、辣椒乾少許
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) p, q" F* ~" A9 D ntvb now,tvbnow,bttvb調味料
0 V/ L9 ]% u: y8 _% d7 \+ @5 c5.39.217.77:8898桂林辣椒醬適量、雞粉 1茶匙、糖 3/4茶匙、蠔油 1茶匙、鹽少許
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做法" J" r8 f7 n; p" X
1.開大火煲滾水，下冬笋汆水 3分鐘盛起。
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7 |2 O# T& q g0 S! ]3 P* M& O, etvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾油至 60℃，放入冬笋炸至乾身，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb3 d& p/ b7 s% D2 r
3 H2 V5 T7 m* q0 _; b5.39.217.77:88983.開中火燒紅鑊，下油，加入蒜茸、指天椒及鹽炒香，再下桂林辣椒醬炒勻，然後加入腩肉及冬笋片炒勻，再下椰菜、辣椒乾、雞粉、糖和蠔油兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w1 V u3 w& x8 W" e) b! Q
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發表於 2010-1-13 05:54 AM
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