[中式食譜] 蟹粉燴魚翅

nt1972

       
2 y% ]$ u/ R1 e! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 W4 `' J" }, ?0 X5 D+ z公仔箱論壇材料
* J, x0 p, N4 g( \/ Q1 B/ G4 p& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹粉 1両、魚翅 1両、雞湯 200毫升、薑 1片（剁茸）、黃酒 1茶匙、鎮江醋 1/2茶匙、鹽/生粉水/胡椒粉各少許
) w5 _8 R' e# ^* [2 w" k9 ]7 c% |# [1 e

7 h/ z8 }) c# J0 _做法
% J& Y3 P8 K4 t4 A: e$ @1.將少許黃酒加入滾水，放入魚翅用大火灼 3秒，再過凍水備用。
$ A3 d; E% {4 x# c( @# Q: k9 ]7 Otvb now,tvbnow,bttvb6 K* S) q9 l6 {9 f
2.起鑊加少許油，用大火將薑茸、蟹粉、黃酒炒香。2 }7 j1 b. N1 {$ G6 c7 w! f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q: ^9 T. f8 T9 d9 D, Q
3.再加入雞湯、鹽、胡椒粉調味，炒勻後，放入魚翅。
* {6 o3 g5 B) `  r, j0 N0 ?5.39.217.77:8898
3 B: s1 k$ \1 G0 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.關火，加入生粉水，慢慢拌勻。公仔箱論壇& v3 s% K  d7 r% o$ G1 g
4 g1 c0 U: ?! S
5.再開火煮滾，最後淋上鎮江醋，即可放入碗內。
' V6 k( P& @( h1 v  _公仔箱論壇
1 V( a( j) P0 {/ q. q5.39.217.77:8898
7 |# q! x) ~9 W3 {  F4 |1 e& ^0 Ztvb now,tvbnow,bttvb
* ~% }/ f" ~0 O4 l9 I. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。