不少香港女性都愛吃雪糕，奈何又貪吃又怕肥，心情矛盾非常。直至香港吹起一股低脂乳酪雪糕熱潮，令不少女性可破戒狂食。近日銅鑼灣再有小店加入乳酪雪糕行列，特別找來粉絲代表袁彌明（ Erica），訴出少女愛吃 frozen yogurt的心聲。 i& B# a- @, @5 y* T
; \/ |( t8 t6 {4 s% I公仔箱論壇0.25%脂肪乳酪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p% A9 @* x+ q. j& ], E
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H W0 |. x6 a; _9 L. w; m" L
' j3 q# z j3 r, L, Z5.39.217.77:8898近日在銅鑼灣街頭，發現不少少女無懼寒風，拿着雪糕在街邊細味品嚐，原來始作俑者正是位於總統戲院對面，由 Erica家姐與友人Ada創辦，開業不久的 CRUMBS。這間鬆餅和乳酪雪糕專門店，賣的是在外國非常流行的冰雪糕乳酪（ frozen yogurt），其特點是只有0.25%脂肪含量，比雪糕更健康，有助消化，自然受怕肥女士熱捧。Erica正是同道中人，「其實我很喜歡吃雪糕，但因為雪糕令人變胖，怕吃得太多，但吃乳酪雪糕就可以放縱一下。這款乳酪雪糕只有0.25%脂肪，吃完整杯只得百多卡路里，是健康零食的選擇。」店內還設有十多款雪糕配料，如水果粒、粟米片、脆碎等供客人選配，雪糕面上的香脆碎，每日新鮮焗製，帶有肉桂味，味道香濃脆口。 公仔箱論壇% ` _8 t* y: |: r; n1 B
8 V4 b4 f/ z. t8 F7 z3 O5 C: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食客撐鬆餅 好食過半島 公仔箱論壇& F# S7 z) E( F( H5 S3 V
另一主打是香港少見的英式鬆餅（ scone）。「第一次接觸 scone，是在美國的一家餐廳，它們以鬆餅代替餐前的麪包，整籃都給我食光。」Erica說。香港有英式鬆餅地方不多，只有在貴價酒店 hightea才吃到，「那些鬆餅或會乾巴巴，若不塗上果醬，一吃就會咳。」為了令鬆餅質感鬆軟，店員新鮮即焗搓好的餅，內邊則較濕潤一點。款式方面，有提子和芝士味，原味則加入了美國加州提子乾，既有牛油香又有果肉甜，芝士口味更是全港獨有，用上澳洲巴馬臣芝士，芝香味道香濃。此外，價錢比起酒店更平民化，提子味鬆餅，每 3件賣$18，相比起在酒店幾百元 high tea便宜得多。採訪當天找來客人試食，更有人大讚店舖比酒店做得更美味。8 h7 Q0 q! Z# }* a' _+ Q; z7 p: l
5.39.217.77:8898* R/ V4 Z+ M1 D
鮮焗英式熱烘鬆餅（芝士味）$21（ 3件）* ?; y8 a3 |" h7 v
) A1 m' D! C( }; _% W0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱辣辣的鬆餅，咬下口感鬆軟，濕潤但不稠口，芝士用上澳洲巴馬臣貨色，味道香濃，帶鹹很滋味。 5.39.217.77:88983 B8 |% k4 U6 V% d; ]
: q4 b+ x1 A# e5 ] U2 s公仔箱論壇冰雪糕乳酪配粟米片及燕麥片$32（士多啤梨另加$4、藍莓另加$4）
' b% d/ M. K* W4 a; @( _' X 公仔箱論壇- o2 n$ U- j4 e% O0 Y
粟米片和燕麥片感覺香脆，雪糕乳酪帶乳酪的酸味，軟滑的乳酪跟脆口的粟米片和燕麥片，雙重口感感覺分明。 公仔箱論壇$ d1 L& d8 H& [+ N, w" h$ X3 _
; c- U8 r1 S; G+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰雪糕乳酪配士多啤梨及藍莓$32（糯米糍另加$4、消化餅脆碎另加$4）
7 `4 V+ l: x7 l8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* }# H3 K* x: ^, ^4 y4 P* l7 c5.39.217.77:8898Erica心水推介，糯米糍質感煙韌，跟味道帶酸的乳酪很夾，脆碎香脆有口感，生果粒味道鮮甜。
" i' M5 C ?9 L3 |' Y6 Jtvb now,tvbnow,bttvb7 e' g5 j4 X% ]+ c" g: a' v# U |
冰雪糕乳酪配朱古力彩針及熊仔糖$32- o( G) A' q* W2 u; \& T2 H
 tvb now,tvbnow,bttvb" [# f$ C* C; w/ ]9 g+ G0 \
朱古力彩針味道甜蜜，清爽的乳酪平衡香濃的朱古力味，熊仔糖煙煙韌韌，有口感，感覺更滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n# s2 w: n) S5 W* R I
5.39.217.77:88985 [: M x1 g. Z# ^3 i+ x
鮮焗英式熱烘鬆餅（提子味）$18（ 3件）
' i/ a0 f$ Y6 \0 C7 E3 ]
. J' A- Q3 _6 P+ f- ^tvb now,tvbnow,bttvb外邊香脆，內裏軟熟，質感比麪包更綿，加入了加州提子乾，為麪粉香撲鼻的鬆餅，提升了生果的甜。 公仔箱論壇# i, Y- ]! M. E) K* l
) T2 O. C) \# _1 Q" x
 公仔箱論壇/ a% S) G% r& w* D
蔡太：「有蛋味，比半島的還好吃。」0 {! F9 X# z% J$ ?" F& v! h2 z' D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v j& n, @, p
3 y6 T8 Q& K3 I* D5 C& c5 ^. K公仔箱論壇Judith：「很鬆軟，因為平常吃的會硬身一點。」 8 Q: V8 T& a3 H7 i) v. W" v' K
+ q8 _/ Q) f0 O" Ktvb now,tvbnow,bttvb
! `( e; Q- X% s* L) ~7 j. TRita：「鬆餅特別點，因有芝士味，而且味很濃。」
# C8 l1 A) ?; d8 U! U; v5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb% y! P5 B5 y4 y
上磅乳酪雪糕
& ~# u% S/ v1 f% rtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 w4 U2 C; {% t( P: A
■配料約有 20款，除了新鮮的生果粒外，還有 Oreo、瓜子、果仁、熊仔糖等等供選擇。
2 Z1 d! ?+ Z: g$ E. K公仔箱論壇以為只有瘋狂的女粉絲才會開乳酪雪糕店？兩星期前才開業的Yogo，正由三個大男人創辦。三位老闆在外國生活過，見識過乳酪雪糕店在外國非常流行，便決定將外國經營手法帶回港。香港常見的乳酪雪糕店，大都需要客人先購下乳酪，每款配料再逐樣計錢。 Yogo的售賣方法卻不同，全店劃一價錢，無論是乳酪和配料一律每100克賣$15。購買過程簡單，客人先選好乳酪口味，再加上心水配料，店員再將乳酪上磅磅重，以重量換算出價錢，乳酪和配料的比例由自己話事，自由感十足所以更好玩。店內設有廚房，乳酪自家炮製，除了原味，還增設士多啤梨、荔枝和香蕉等等口味，比市面上的同類店有更多選擇。
- A' g7 W; y3 ~) j4 {' W; R% w, htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88989 H" E$ T# [# g1 {0 k
芒果味乳酪配瓜子重 140g$21
& A1 h1 @" r! G- A# l* w5.39.217.77:8898 * v% ?+ x) ]+ z
芒果味果香跟乳酪的酸味有層次，加上瓜子後，香味還提升了口感。
- P7 ^: _& x4 d5 R9 t6 U* C- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 V5 A! T% E+ `& \% o
綠茶味乳酪配紅豆綠茶糯米糍重 150g$22.5
1 S/ s- x6 b0 {3 r" c. W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _3 A4 t4 }- i5 Q" u$ e; ?( P/ }# b
綠茶味清新，不失乳酪的酸甜味，紅豆綠茶糯米糍口感煙韌。& k' C x5 R6 ?7 s
公仔箱論壇5 n9 G! r* m1 L4 R
香蕉乳酪配粟米圈重 160g$24tvb now,tvbnow,bttvb3 U1 v- S% f2 r/ n: a) B
 % }* g- b |! b- ]
蕉香餘韻悠長，脆粟米圈帶甜蜜的香味，填補香蕉的甜味。 E$ M& D W+ ~. E8 B, E7 R3 z& Q5 [
" k- y# ~: C- G* u4 D2 ~5.39.217.77:8898
6 S1 O6 |7 c4 f* R公仔箱論壇Yogo Frozen Yogurt (銅鑼灣禮頓道) tvb now,tvbnow,bttvb0 y9 u4 Q+ k3 h9 d3 g! y4 e
公仔箱論壇& W2 }8 y$ \7 o4 F9 p7 y( F
# p$ e7 t* k: n- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-1-11 05:57 AM
| 