近排熱門一日遊地點係香港國家地質公園，公園主要景點分佈於西貢火山岩園區及新界北沉積岩園區，簡單點，由西貢水路或陸路出發，至糧船灣萬宜水庫一帶，就已看到舉世罕見的酸性火山岩多角節理岩柱。出發前當然要食飽補充體能至得喇，西貢碼頭旁的福民路，就有無骨海南雞飯、熱辣辣豬手車仔麪，必掃！公仔箱論壇: n6 G6 J1 g9 ^% S j
, d- O* n7 c' j5 R西貢出發必到景點 5.39.217.77:8898. g$ a$ _; K2 e+ r/ D. I
由西貢以陸路出發，最近當然是萬宜水庫東壩，那裏有宏偉的六方柱石壁，不遠處的大浪灣海岸，有一片火山岩海岸地貌，更被評為香港十景之首呢！由西貢租船出發，就可以行經不同小島欣賞奇山異石，例如果洲群島地貌，記得找經驗導師陪同或參加導賞團。
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+ J5 J8 g6 T5 Y8 | h公仔箱論壇■果洲群島的一塊岩石被指酷似前特首董建華。. z ?" I( G, H) E+ h6 n. z: T* O
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■坐船到糧船灣一帶，可觀看沿岸一排排六角火山岩柱奇觀。* W. L5 q7 x% s: Q
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( S2 |6 v& m6 H) k( h. O公仔箱論壇■萬宜水庫東壩其中一個斷層懸崖。
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假日賣 200隻雞 人氣慢炸鹹豬肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D* C2 O+ z' c: E& y
西貢墟中日歐美各地美食都有，但人們至愛還是地道風味，碼頭旁的福民路，一條長約廿米、闊約兩米的小小巷仔，個性食店林立，逢假日例必逼爆人，逼還逼，還是抗拒不了美食！巷仔有甚麼好吃？答案是雞飯！十八個年頭裏，泰國小吃招牌泰式海南雞飯是：去骨雞肉+雞油飯+秘製豆瓣醬+雞湯。小店一直堅持以上湯將新鮮雞浸熟，如此這般，雞肉剛熟而肉質鮮嫩幼滑，平日賣過 60隻，假日更賣過200多隻，既然雞肉是去骨的，那，雞骨去了哪？就是拿去熬湯，隨飯送上的湯看似清淡，實質是拿了不知幾多雞殼熬製，香味濃郁，師傅更會放一件冬瓜作料，感覺令湯頭更甜。那個飯是用米加入雞湯及雞油及薑、蒜等煮成飯，飯香軟熟；最精采是那個秘製豆瓣醬，自家以泰國指天椒、青檸、魚露、蒜等調配，香辣開胃；另一主打就是自家製鹹豬肉及豬頸肉，兩者都可作雙拼或以小食形式上桌，當中以鹹豬肉最受歡迎。新鮮五花腩醃過夜，洗淨汆水後以慢火炸足三個鐘，外皮鬆脆化得開，內層則鹹香具肉味，下酒一流。小店都好受明星愛戴，好似鄭嘉穎、林文龍、郭可盈、吳鎮宇、發哥周潤發等都是捧場客。0 m: w& \* X" a j2 w
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L* n7 a- N- _' z- S■美食一條巷tvb now,tvbnow,bttvb, ]. x- f" Y+ w3 @; c
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. U$ W/ i+ l0 }- c+ qtvb now,tvbnow,bttvb鄭嘉穎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U: u2 A) a! r7 K, J
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周潤發
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泰式海南雞飯連湯$295.39.217.77:8898) U1 C$ \( a q$ m
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雞肉已去骨，吃時啖啖肉，點豆瓣醬，辛香肉嫩，不期然扒多幾口飯，好味到日賣三百多碟。 9 }( { c$ A' @" ?/ ^, p" E. V
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' f7 F c" { d6 ktvb now,tvbnow,bttvb■採用新鮮雞，以上湯浸半個鐘至剛剛熟。3 z$ g- D2 | t1 d4 G8 s( l
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■讓雞放冷後再拆骨起肉，雞骨雞殼用作熬湯。公仔箱論壇7 `; b* q9 x+ @) E6 F F9 e, I
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- P( ~- a; V: O1 Gtvb now,tvbnow,bttvb林生及其友人不時來午飯：「（雞飯）味道幾好，份量又足，最重要係飯夠香又軟熟。」 tvb now,tvbnow,bttvb- P0 O: o, \ d
8 C, f2 n+ c+ a6 c2 A, d鹹豬肉$45
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可配飯、湯粉或獨沽一味當小吃，以新鮮五花腩醃製後慢炸而成，鬆化又入味。
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雞絲拼鹹豬肉湯金邊粉$30公仔箱論壇& U1 o' d! h- J) \- f" c/ \$ Z
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以招牌海南雞肉加鹹豬肉，毋須加魚露，鹹肉鹹香已令湯粉很濃郁好味。
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& h' j3 X" N7 `0 n; l8 d2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式雞絲凍檬$25
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6 H5 g( P$ B2 c凍檬的撈汁配有青檬、泰國醋、辣粉、魚露、凍蠔油等，聞到已好開胃。 0 E" d9 L$ n0 z# m) U4 N
7 j& E/ o) E* E! x% U2 g! d$ A公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U3 f0 B8 y8 N1 Z' M" ?; i
泰國小吃 (西貢福民路高勝樓) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c; V% ^7 a* c# N( X
" v W- e) d9 }0 s7 P車仔麪日賣二千碗 靚豬手逐隻去毛郭家大女Joy為媽媽放下工程師高薪厚職跑來煮麪收銀打掃一腳踢。上場後來個大翻身，松記門面頓時光亮起來，但對於食物，Joy則秉承媽咪的高要求，寧願成本高少少，入貨都揀新鮮貨。豬手豬腸牛腩等來貨都較市面的稍貴，返貨後更叫師傅逐隻逐件去毛，才加醬料燜幾小時，難怪豬手入味軟腍之外，更從不見一根毛髮，日日賣足過百斤，客人更推為招牌菜。另一熱賣是即製煎釀四寶，所用鯇魚肉是日日西貢新鮮貨，絞碎後自家調味，每日限五至十斤，不用下豉油吃已熱辣辣又juicy，下午四五點就已經售罄。松記亦有車仔麪必備的豬皮蘿蔔魚蛋腸仔等廿多款，每樣餸由最平$3起，最低消費$15，假日最高峯時，售出二千多碗車仔麪！好食自然多人光顧，連明星如張栢芝、歐陽震華等都不時來過口癮。
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■簡單的小食冬菇豆卜，用的是大大隻花菇，可見老闆好捨得用靚料。
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2 G/ q a k% X- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: o1 h9 C9 [# ^- }0 e0 y張栢芝5.39.217.77:88980 k V( f. R8 l# M/ s I6 Q' Q
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歐陽震華TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c! _7 {5 J* Q t$ n3 I
4 i( z! t2 R6 r( m, u9 l7 A2 T5.39.217.77:8898牛年好運麪$30
" S# S! h# j6 l* X( H; S4 o$ k" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R7 ~3 @" i2 V6 m6 l [# z; V
有牛筋腩、金錢肚及牛丸。秘製牛筋腩加了花椒八角柱侯醬等燜兩三個鐘，非常入味軟腍。
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8 Y/ G9 Y# A; O8 atvb now,tvbnow,bttvb馳名靚豬手$30/細$40/大tvb now,tvbnow,bttvb. a) i& p4 r, w6 g
0 S# G: }: K9 q豬手烚完汆水後，師傅再逐隻去毛，經特別處理後再加入滷汁、南乳等燜幾小時，南乳味濃香軟腍。 # _9 x6 w/ W; _ P
* R9 o) c! J" @# F8 y8 b0 k6 `0 o* D公仔箱論壇煎釀四寶$15tvb now,tvbnow,bttvb7 {1 p+ l$ z8 `& J4 n& E: ?
* O. u. {# B% l: _& g0 n; S* U5.39.217.77:8898豆腐青椒茄子紅腸每日來貨，釀入去的鯇魚肉每日新鮮由魚檔供應，再加秘方調製，鮮香多汁超好味！5.39.217.77:8898$ s! }3 A& G$ s) w9 X9 X& r4 t
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自家製柑桔蜜$16、特價$10（跟粉麪）
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7 g! c3 r O2 y% X$ }& }0 P用郭媽媽親自醃製的鹹柑桔來調製，化痰止咳，冬天飲暖笠笠！ " W2 h7 j2 r( f9 X
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松記車仔麵 (西貢福民路高勝樓)公仔箱論壇" H; x; X' @9 {& J9 Q
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發表於 2010-1-10 05:57 AM
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