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材料
) \3 [* `5 F9 k+ {0 n# C' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力蛋糕（ 10× 0.5吋） 4塊、朱古力手指餅 2條、綠茶雪糕 1球、咖啡糖水適量班戟：濃咖啡25毫升、高筋麪粉 85克、砂糖 9克、雞蛋 1隻、沙拉油 8毫升、奶 100毫升: l N( f) h1 z* [$ z; j, \
8 S9 n" l; V! z8 i" o/ m8 ntvb now,tvbnow,bttvb餡料tvb now,tvbnow,bttvb9 R0 j. O2 D. c, x
意大利軟芝士 125克、砂糖 32克、蛋黃 1隻、原味BAILEYS 15毫升、濃咖啡 20毫升、魚膠片 2.5克、忌廉（拂起） 225克公仔箱論壇5 N0 J, V4 ^8 W3 G
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做法( F2 t2 `4 `; k" h. Z
1.班戟：將所有材料混合至有筋性。燒熱平底鑊，掃少許油，放入班戟漿煎成薄班戟，一共煎4塊，放凉備用。5.39.217.77:8898( m" n a" N9 _: v' o
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2.餡料：軟芝士、糖、蛋黃及原味BAILEYS攪勻。魚膠片浸冰水至軟，加入已煮滾的濃咖啡內攪拌至溶。將之倒入軟芝士漿中拌勻，再加入拂起的忌廉攪勻，放雪櫃雪1小時。
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& N: V' q3 Z/ o" Y# {8 G$ } m: V) _公仔箱論壇3.將餡料抹在班戟上，預留 1/4吋邊位，放上已浸咖啡糖水的朱古力蛋糕，然後捲起，放雪櫃雪 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k6 i$ h: u% Y0 A6 F/ A& }
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4.取出切成4件放碟上，旁邊放綠茶雪糕及朱古力手指餅即成。# a! S# u6 P! ?1 I3 B ?$ U
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% ?2 l2 m( }. Y+ W2 w! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) X1 k$ t( O( ?6 h; [
/ p6 E( T6 N9 A; A6 O# ~公仔箱論壇班戟要攪 麪糊至有筋性，即有阻力，捲起之時班戟才不會爛掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a3 o9 p' q* ]9 Y2 y0 k, m
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發表於 2010-1-9 05:59 AM
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