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[甜品] 白朱古力慕絲


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材料手指餅 3條、咖啡糖水適量、芒果粒 1/2杯、白朱古力碎適量慕絲材料:原味 BAILEYS 10毫升、 Kahlua咖啡酒 10毫升、濃咖啡 1.5毫升、魚膠片 3.5克、糖霜 15克、忌廉 100克. ]* x: W& ]- R
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0 L+ C5 B: S2 `6 M想慕絲軟滑,忌廉不能拂至太硬,六成半的狀態是拂至稠,流下來較慢。
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做法公仔箱論壇% @) P( _$ n" t4 a) O. j! t
1.慕絲:將忌廉與糖霜一起拂起至六成半。魚膠片放冰水中浸軟,加入煮滾的濃咖啡、原味BAILEYS與咖啡酒煮至溶,將之放入忌廉中攪勻。3 Z/ o3 F5 e3 B8 [7 @

9 h, S% F: s/ X# BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在杯中放入1/3杯慕絲,將手指餅切半,蘸上咖啡糖水,然後放在慕絲上,再蓋上一層慕絲,放浸咖啡糖水的手指餅,最後蓋上慕絲,掃平表面,放雪櫃雪2小時。
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" u- a+ s. \7 J. aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出慕絲,放上芒果粒及白朱古力碎即成。
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