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材料手指餅 3條、咖啡糖水適量、芒果粒 1/2杯、白朱古力碎適量慕絲材料：原味 BAILEYS 10毫升、 Kahlua咖啡酒 10毫升、濃咖啡 1.5毫升、魚膠片 3.5克、糖霜 15克、忌廉 100克5.39.217.77:8898. j* C+ }: s7 B7 a- K
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7 B% E7 V, z( }; |5.39.217.77:8898想慕絲軟滑，忌廉不能拂至太硬，六成半的狀態是拂至稠，流下來較慢。tvb now,tvbnow,bttvb0 v* J6 F' }" z2 V& a9 l
& c9 l) j/ S; r, ^' O4 f4 W% B公仔箱論壇6 u# l0 F5 U& g3 W8 w5 D0 I
做法
- Y" X7 {; l- f公仔箱論壇1.慕絲：將忌廉與糖霜一起拂起至六成半。魚膠片放冰水中浸軟，加入煮滾的濃咖啡、原味BAILEYS與咖啡酒煮至溶，將之放入忌廉中攪勻。 n: {# t( }+ G0 S
; |- y7 k$ v9 X) {# mtvb now,tvbnow,bttvb2.在杯中放入1/3杯慕絲，將手指餅切半，蘸上咖啡糖水，然後放在慕絲上，再蓋上一層慕絲，放浸咖啡糖水的手指餅，最後蓋上慕絲，掃平表面，放雪櫃雪2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w5 ?- M4 j v& ^2 O" M
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3.取出慕絲，放上芒果粒及白朱古力碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l8 o; n% O8 M4 O9 r5 N
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發表於 2010-1-9 05:58 AM
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