 公仔箱論壇3 r3 B. q' R Q1 x: Z8 t; \
3 n" F n. i3 r" ^+ f6 btvb now,tvbnow,bttvb材料
( X/ @# J9 E* S* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力蛋糕（ 3.5× 11吋） 2塊、咖啡糖水*50克、唂咕粉 30克、雜莓 100克芝士餡料：忌廉 400毫升、砂糖 60克、蛋黃3隻、意大利軟芝士（ Mascorpone） 400克、魚膠片 15克、薄荷朱古力味 BAILEYS 60毫升*咖啡糖水：濃咖啡70毫升、砂糖 16克、原味 BAILEYS 20毫升（餘下做其他甜品）' x x( |% \' J# t
tvb now,tvbnow,bttvb8 m4 j1 H& k- F+ b: I
~9 o! Y; ^1 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法 / ~4 @1 c: S& ^# w
1.芝士餡：忌廉與半份砂糖打起；蛋黃與餘下的糖打起。魚膠片用冰水浸軟，加入煮滾的薄荷朱古力酒中煮至溶。然後將薄荷朱古力酒注入蛋黃攪勻，混合忌廉及軟芝士製成餡。
9 U! a6 ?4 o; h5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. r+ a; d6 P, l
2.咖啡糖水：將材料全放進煲中煮至糖溶，攤凉備用。
C/ q! e" L) l6 c3 q1 |1 D公仔箱論壇公仔箱論壇 ], G& E( n: }: C+ ~) n4 e
3.將一塊朱古力蛋糕放入模內，掃上咖啡糖水，注入餡料至半滿；重複一次以上動作至餡料填滿，放雪櫃雪 公仔箱論壇: C1 Z7 z/ B' K- S, _
' n$ ?( A1 P% v0 G/ L0 ^& J8 M
3小時至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb+ x; T* [& t+ |! h }
0 z3 A# n4 Y4 x" G1 B; G4.切成 4件後撒上唂咕粉上碟，配上雜莓即成。
a* N/ X7 L( S* R( H$ Itvb now,tvbnow,bttvb
Q0 G( Q+ o C q, m4 Y9 v9 v5.39.217.77:8898
" ~' q4 i; O' r# F0 y6 v2 r- a魚膠片宜用冰水浸軟，才會較容易溶掉。5.39.217.77:8898$ R7 b3 A& ^5 a9 I9 \$ A- {
5.39.217.77:8898- @8 x# {, `) T* Y t4 t' _
, `+ Q- v4 m8 ~0 u, @- r* N3 P* x公仔箱論壇
- }& `$ d8 L$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 }( t" `8 T/ C0 |; d! p
7 E# u# s3 Q5 j' V5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-1-9 05:57 AM
| 