" h" i9 |9 J, Q" c公仔箱論壇
" P( l/ s) r/ a) Q3 T9 o Z* V/ B7 k3 d5.39.217.77:8898材料5.39.217.77:8898- l, @. @6 W9 P4 M# J
五花腩 500克、木魚水 3-4公升、日本醬油/料理酒/味醂各 100毫升、糖 200克、八角 1/4粒、大葱 2棵（切段）、洋葱 1個（切件）
9 Q& N8 W3 k) k$ c2 p# Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" C8 @6 g. v1 {* l7 p
# p& |9 s6 }6 Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. U: ]7 W! U; m7 L2 A/ I: k7 z
做法
* J( ^! z) o$ i# M1.開大火燒熱鑊下油，先將五花腩帶皮的一面放入鑊，煎至金黃色，注入木魚水浸過肉面，煮30分鐘去逼出肉中的油份。5.39.217.77:8898. k3 k; B: G- i) i4 u# z
4 s& M" o& X5 b L$ u7 itvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，將大葱和洋葱炒至金黃色。
& a; a3 ?9 K1 o; Ztvb now,tvbnow,bttvb
1 T- n0 k3 Z" Y* `0 Q; [tvb now,tvbnow,bttvb3.倒去煲中的木魚水，重新再注入木魚水至浸過肉面，下日本醬油、料理酒、味醂、糖、八角，待滾起後轉細火，加入大葱和洋葱，蓋上蓋燜煮 2-3小時至汁稠。
8 T7 ?* H2 b- y4 z* r' e* Ytvb now,tvbnow,bttvb
, O, [' [$ p; M3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出五花腩，切件上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o/ ?4 Q& Y$ a
公仔箱論壇/ S: F( D2 R. m
7 m& z% {; O* u w9 @1 {; o5.39.217.77:8898
! ~# u7 r( ]% \$ p' c ~ 公仔箱論壇+ t8 c* Y" o2 ]9 n! c/ @/ O, W" v' G
5.39.217.77:88989 `' x& `+ B. z. i r
, v5 A5 K. u2 y @* }( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角不可下過量，否則其香料味會掩蓋豬肉的味道。 |
發表於 2010-1-8 05:59 AM
| 