[西式食譜] 忌廉栗子湯

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' `4 J! w' Z/ b. }9 [* C2 T; K$ L材料
2 U  X. \8 z0 Y( u9 }栗子（去殼去皮） 450克、牛油 1湯匙、洋葱碎/甘笋粒/忌廉各 1/2杯、濃雞湯 1杯、些利酒 3湯匙、鹽/胡椒粉/忌廉（已打企身）/紅甜椒粉各少許0 n1 I( |4 s0 R3 l& `+ ]

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做法
5 e; o2 `8 u7 @' Y5 Y  \& i. J公仔箱論壇1.將牛油放入煲，以中火煮溶加入洋葱碎炒至軟身。
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2.加入栗子、甘笋粒、倒入雞湯，冚蓋煮20分鐘至栗子軟身散開。
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3.將湯料放入攪拌機內打碎，倒回煲內，開細火，加入忌廉、些利酒拌勻，下鹽及胡椒粉調味。
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- |2 g" N# a$ |5 Z7 D/ s" ]公仔箱論壇4.將（3）倒入碗，放上少許企身忌廉，最後撒上紅甜椒粉即成。
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