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材料
! \4 O' x; I1 c" c7 y% e公仔箱論壇栗子肉 150克、麪粉 1/2杯、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞胸肉 400克（切粒）、甘笋 1條（去皮切片）、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭2粒（切片）、百里香 1/4茶匙、雞湯 375毫升、蘑菇 100克（切片）、芫荽碎 1/4杯、急凍酥皮 1塊、蛋黃 1隻公仔箱論壇$ i+ h, U5 i1 g0 Z2 D
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, g, m6 l. ^* y8 Q: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ k) Z4 A' p3 A6 W公仔箱論壇1.將麪粉、鹽、胡椒粉和雞肉粒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X: t* \9 R1 {8 N
! z9 ~7 i3 L7 r r6 o% D, H4 R公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油，下雞粒煎熟盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 u+ G$ F6 w2 `# D
7 v' U( ^+ [& N, A0 {" j3.原鑊加入少許油，加入甘笋片、洋葱碎、蒜片、百里香炒5分鐘，加入（ 2）、注入雞湯煮滾，調細火、冚蓋煮 15分鐘，加入栗子，再冚蓋再煮15分鐘。
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2 M) H* V3 D% q9 P/ a6 D$ K$ z8 i4.另再用中火燒熱鑊下油，下蘑菇片炒熟，加入芫荽拌勻盛起。7 C7 x/ S7 @- W; T0 q
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5.將（ 4）加入雞肉栗子中，煮5分鐘，放於焗盤內。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y& R3 P5 W. E& F4 T/ |0 S- ]4 }
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6.砧板上撒上麪粉，將酥皮搓成約 1/4吋厚，鋪於焗盤上，將多餘的皮邊切走，再壓實邊位，在酥皮面掃上蛋黃漿，放入已預熱200℃的焗爐，焗 30分鐘至表面金黃色即可。
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發表於 2010-1-4 05:57 AM
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