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材料 公仔箱論壇+ V0 d: U7 K4 ~6 i F
雞湯 250毫升、水 3/4杯、南瓜粒 1杯、油 1湯匙、洋葱碎/巴馬臣芝士碎各 1/4杯、蒜茸 1茶匙、百里香 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、意大利米 1/3杯、白酒 80毫升、原粒栗子 85克、芫荽碎 1湯匙、牛油 1/2湯匙
8 Z8 }2 H6 x# L0 q Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i/ |. O: U! ^) U% y0 e
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3 d7 _& Q- Q! _" _6 S8 x9 F5.39.217.77:8898做法
# M; N! [) G, K! ?' s5 ], ?9 v; [tvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，放入栗子烚15分鐘，取出去殼去衣後切件備用。& J) g/ K: `/ C# f# I
& f2 z: k( A4 I' K: Atvb now,tvbnow,bttvb2.將雞湯、水倒入鑊中開中火煮滾後，收細火備用。
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6 ]4 x. U$ P7 ltvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱另一隻鑊，下油、加入南瓜粒、蒜茸、洋葱碎、百里香、胡椒粉和鹽炒勻約 12分鐘。5.39.217.77:88987 x# l% m0 s# w' k0 q
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4.加入意大利米不停拌勻 3分鐘，倒入白酒和栗子，然後下 1/3份量的雞湯拌勻，煮至液體收乾，再下1/3份量的雞湯，繼續煮至收水後，倒入餘下的雞湯，煮至米軟身，全程約 20分鐘。公仔箱論壇4 [& T. d E0 ~8 |
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5.最後拌入芝士碎、牛油和芫荽碎拌勻，即可上碟。
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1 O3 U: r' b. y3 y3 O, ~- \$ C公仔箱論壇如不想栗子煮得又腍又散，可在加入第二次雞湯時才加入栗子與飯一起煮。 tvb now,tvbnow,bttvb8 h/ D* s3 ~5 J. v$ P
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發表於 2010-1-4 05:56 AM
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