[中式食譜] 橋頭梅菜脆皮扣

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五層腩 400克、梅菜 100克、腐皮 6片、米紙 3片、南乳 1件、紹酒少許、鹽少許、生粉水少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: {6 ^( k! {6 n6 O  o0 x
1.將五層腩切件，下油鑊用大火炒香，加入南乳拌勻後，放入鹽、紹酒調味。5.39.217.77:88983 |) Y; h' p0 N3 Q

- P- ^" q2 D3 D& f  P公仔箱論壇2.將腩肉撈起放凉備用。
  Q* p' X0 `0 T9 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v& K) _7 L2 a# s; o# D
3.腐皮鋪於枱上，放入腩肉、梅菜包裹起來，沾少許生粉水封口。tvb now,tvbnow,bttvb; }% o8 c) C5 K( K6 t$ W5 h3 u

( y9 ^: B3 [8 @5 Y4 G6 X5.39.217.77:88984.米紙切開兩邊，用半張米紙將腐皮卷包裹。
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; C/ y' X( G- }0 p9 T5 P) t! C9 c公仔箱論壇5.用大火燒熱油，將腐皮卷逐一放入，炸至金黃色，撈起即成。
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