[甜品] 紅棗軟蛋糕

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* B$ D" ^. Z% t材料
# R( Q8 f: X' z( u公仔箱論壇杏仁粉 60克、雞蛋 2隻、紅棗 10粒、砂糖 20克、忌廉芝士 40克
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& ~' @9 C9 `7 Y; b5.39.217.77:8898做法tvb now,tvbnow,bttvb6 _. I8 f( l; ~0 S. p- q
1.焗爐預熱 200℃。* T( O( z$ @. \5 L' [3 r

1 m0 R3 T4 S& o, Y7 q8 G& |# R2.紅棗去核洗淨，用糖水煮滾後撈起，取其中7粒切成茸，其餘則開邊備用。. A3 j6 n) v! z( R- l6 ?  w: i6 y3 i

) b4 W2 l' `6 f4 x- X2 t2 M3.取出蛋黃，加入杏仁粉、忌廉芝士、紅棗茸，攪拌至糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb% a; J2 O9 V6 N+ F

; K. s7 \2 K' I/ J0 D8 f1 c4.將蛋白逐少加入砂糖，打至起泡。
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5.將蛋白加入麪糊，拌勻後，倒入杯模中。
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6.放入焗爐，用 200℃焗 20分鐘，見蛋糕開始升起，立即取出放上紅棗粒，再放入焗爐。
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7.取出蛋糕後，灑上糖霜即成。
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