是日除夕，愛熱鬧的港人定必會到時代廣場，跟路人身貼身集體倒數，不過卻要付上苦等幾小時入場的代價。或選擇用個優質晚餐，摸住杯底，霸個靚位，舒舒服服欣賞國金的煙花呢？今年才開業的 BLT Steak，餐廳露台擁有無敵維港靚景，啱晒觀賞除夕煙花。
$ Y$ k; T4 Q4 q+ j5 m+ v* V公仔箱論壇5.39.217.77:88983 z5 x p' R5 v( P# G
鳥瞰國金煙花tvb now,tvbnow,bttvb! B. B! u5 O7 \" a7 E
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■位於 38樓的高空遠望對岸景色，別有另一番感受。
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. v3 Q6 y7 c' ~) O想欣賞除夕煙花，未必要在尖嘴海旁頭岳岳，居高鳥瞰對岸也有另一番滋味。位於赫德道麗景酒店高層的樂醉西餐廳，身處38樓眺望維港，更可望到國金。餐廳於除夕當晚推出了慶祝新年菜單，由頭盤到甜品，共有六道菜式，香煎1855安格斯牛扒，配上特製的野莓燒汁，牛肉味濃。主菜中也有水煮智利鱸魚柳和香煎北海道帶子作選擇，一樣鮮味十足。新年菜單由晚上九點開始，倒數時可選擇安坐在座位上欣賞煙花，或到空中花園參加鑽石尋寶倒數派對，每位客人均會送上香檳一杯，當晚還有一顆價值$4,000的鑽石悄悄落在香檳內，隨時有機會中獎。想看煙花又不想用餐亦可，派對入場費每人盛惠$250，也可以看煙花、抽鑽石，更包香檳一杯。 * \0 M) Z+ B3 Q0 G
& p5 x* a* r C ztvb now,tvbnow,bttvb香煎北海道帶子5.39.217.77:88988 ?; g3 _0 A5 l9 s# Z! m
1 r2 `( H' ^3 `) a# ttvb now,tvbnow,bttvb帶子份量夠大，吃起來卻不柴皮，保留了鮮味十足的肉汁，甘筍辣椒麪用海膽和香草牛油同炒，繼濃郁牛油香後，滿口盡是海膽的餘香。
2 T. \1 ~7 q0 s- g! |5 ~( Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U1 K: g" {3 b4 k* s. V& x. `, p! m
6-Course New Year Dinner Menu每位$1,588香煎 1855安格斯牛扒
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I5 h9 y- n2 d% ?+ ^# D以鹽煎香再伴以野莓燒汁，酸甜的莓香令肉味更突出。公仔箱論壇: O8 {0 U) J5 e9 U1 U- u, M0 ~
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J: Z0 H+ n/ R8 }% x5.39.217.77:8898以蟹湯、芝士、雜菜同焗，令蟹肉香鮮無比。
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番茄他他芝士卷tvb now,tvbnow,bttvb7 ?8 W* Z6 R' y# R
& m! R5 f' E- b! o公仔箱論壇以番茄來套用上牛肉他他的做法，味道清新。公仔箱論壇& m" D1 Z6 g+ t* s7 R
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樂醉西餐廳 (尖沙嘴赫德道麗景酒店 38樓) 5.39.217.77:88984 a# [( u$ z. Z
/ F. h0 x+ S- l$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靚景扒房TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @1 |1 J' B9 @, f7 R
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3 Q+ y5 g) G3 X+ y y( ~9 l1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於海港城地下的 BLTSteak，擁有無敵海旁靚景，不但可以無遮無掩的望到國金，甚至可以飽覽整個維港景色，保證可以原汁原味觀賞到整個除夕煙花表演。有靚景，都需要有美食相伴才算享受， BLT Steak出品的美食絕對夠份量陪襯煙花表演。 BLT在美國非常有名，除了經營型格扒房 BLTSteak外，還有售賣高級漢堡包的 BLT burger，在美國有十多間分店。餐廳由總廚 LaurentTourondel主理，曾在米芝蓮三星級餐廳當廚的他，一手為 BLT steak這美式餐廳加入法國元素，將素來形象粗獷的扒房升級成 finedining的新派格局。店內主打美國牛肉，開業不足一年已吸引不少香港牛迷捧場，更於《米芝蓮指南香港澳門 2010》中榜上有名。. B& Q" V8 Q; z1 F4 F+ A8 ^
3 N' U0 `3 w, d' I5 w+ z4 c( M: Z5.39.217.77:8898美國 USDA牛柳（ 8安士）配鵝肝公仔箱論壇$ @% f; L& U n$ J( g
: d8 I5 t' P# E. H4 ]/ R) c高級靚牛柳以鹽來吊出肉味，煎過後味道份外香口，香煎過的鵝肝，油份足亦格外香濃。
2 U# N* j8 f# N* t9 e# ? ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v3 C( a1 H! M) E
燒羊架9 S3 z) L' u ~- S! E+ R& J# j
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羊架用上香草醃過，再放進鑊中燒熟，羊架肉質軟熟，鮮味十足但不感羶味，而且非常 juicy。公仔箱論壇/ h5 {9 P6 Y) t% z1 H
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烤阿拉斯加銀鱈魚" H! j0 }8 _9 ~9 [, ~' i
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以來自阿拉斯加的銀鱈魚，放於鐵板上煎熟，流出的魚油令魚肉更添油香，再加上葱花點綴，銀鱈魚鮮味濃，沒有腥味，魚肉味道清甜。
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8 c& n( Y5 S3 I: U2 Q1 @" f- g公仔箱論壇靚牛生蠔伴煙花
( h, R+ y- C4 W4 N2 Q. I擁有維港迷人夜景，又知道香港人愛看煙花， BLTSteak在港開業的首個除夕也來湊熱鬧，今晚特別推出除夕餐單，由晚上八時開始可以食到倒數。餐單以半自助餐形式進行，每位客人入座時先會送上香檳一杯，隨後可以享用沙律吧、前菜及甜品、蠔吧、特級燒牛扒專區等等，主菜選擇包括美國USDA牛柳配鵝肝、烤阿拉斯加銀鱈魚、燒羊架、烤雞及和牛共五款。主菜外，每人均獲一客忌廉菠菜、黑松露薯茸和烘番茄作配菜。晚上十一時後，露台化身成除夕倒數場地，更有 Jazz band表演，店內則有DJ打碟，為活動增添濃厚節日氣氛。未能用餐的可選擇在晚上十一時入場，直接參加煙花倒數活動，每位$250兼送兩杯飲品，與眾人於靚景下2010年倒數。
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New Year's Eve Menu每位$888
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0 R$ w' h. [, ntvb now,tvbnow,bttvb半自助餐設有蠔吧、特級燒牛扒專區、甜品和沙律自助吧等。tvb now,tvbnow,bttvb' ~/ w. T3 @" T1 k
4 X0 J: @7 U4 Y9 a1 `4 p& U. F# S+ d5.39.217.77:8898新鮮生蠔5.39.217.77:88986 }, W/ k9 H# s! X% p
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蠔吧內提供多款新鮮生蠔，更有專人即開，保持蠔鮮味及鹹味，肉質肥美脆口。8 W3 F( ?' `& c
" D; r5 `* d( s( M1 Y% d特級燒牛扒9 z* N2 d+ w8 O
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師傅親自為客人即叫即切，牛扒烹調得外脆內軟，每件份量充足，肉汁豐腴。
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（左起）椰子果醬餅、紐約芝士餅、梨子杏仁批
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( p- P! L& q* @$ Z0 K* \tvb now,tvbnow,bttvb椰子餅入口滿口椰絲，蛋糕更滲出啖啖椰香，紐約芝士餅屬淡淡的芝士味，味道清新，梨子杏仁批味道最甜，更帶有濃郁果香。 f/ U }3 @$ @ Y6 R
6 j1 M) R' h6 yBLT Steak (尖沙嘴廣東道海運大廈)
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( g' f% |5 Y7 E* Y* o9 R5.39.217.77:8898自助紅酒賞煙花2 i# ~+ F* x0 o
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; p1 S5 E* d; X; J' @* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖沙嘴視佳廊亦可觀賞到除夕煙花，位於太空館和科學館背後的喜來登酒店內，18樓層高佔盡眺望對岸的優勢，同時擁有廣闊維港景觀。視佳廊於除夕夜開業至凌晨 2am，只要在10:30pm後入座，每人最低消費$388（須預約），即可在內欣賞倒數煙花滙演，與好友慶祝新年來臨。視佳廊設有全港少見的自動紅酒機，提供24款紅、白酒，最平由$18起，客人只要把酒杯放於出酒處，選定心水後，販賣機就會自動斟出葡萄酒，全機械操作，過程簡單易用。嚐美酒當然要配佳餚，視佳廊供應多款佐酒小食，如片皮乳豬、阿拉斯加蟹腳和芝士等，在「醉」人夜景下觀賞除夕煙花，感覺肯定與別不同。
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2 b6 b4 `" \5 g3 d I4 T/ g2 U5.39.217.77:8898片皮乳豬每 150克$118
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0 X9 q3 ^5 w" v9 X; P) {9 N阿拉斯加蟹腳每 100克$98公仔箱論壇$ \1 V+ q! l2 x) G: {. d) p2 n- E
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. ^5 T& W8 s8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮法國生蠔每 2隻$108
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視佳廊 (尖沙嘴彌敦道香港喜來登酒店)
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發表於 2009-12-31 06:01 AM
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