是日除夕，愛熱鬧的港人定必會到時代廣場，跟路人身貼身集體倒數，不過卻要付上苦等幾小時入場的代價。或選擇用個優質晚餐，摸住杯底，霸個靚位，舒舒服服欣賞國金的煙花呢？今年才開業的 BLT Steak，餐廳露台擁有無敵維港靚景，啱晒觀賞除夕煙花。tvb now,tvbnow,bttvb8 y0 I! @) O& Y; `; A: n
+ F& a' N; g/ Z; H: v0 A! W$ R5 I$ @鳥瞰國金煙花5.39.217.77:88984 R$ u& ^2 q& O& X4 _* p) q4 R% m
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■位於 38樓的高空遠望對岸景色，別有另一番感受。tvb now,tvbnow,bttvb2 W) A- U& ~- r" Z
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想欣賞除夕煙花，未必要在尖嘴海旁頭岳岳，居高鳥瞰對岸也有另一番滋味。位於赫德道麗景酒店高層的樂醉西餐廳，身處38樓眺望維港，更可望到國金。餐廳於除夕當晚推出了慶祝新年菜單，由頭盤到甜品，共有六道菜式，香煎1855安格斯牛扒，配上特製的野莓燒汁，牛肉味濃。主菜中也有水煮智利鱸魚柳和香煎北海道帶子作選擇，一樣鮮味十足。新年菜單由晚上九點開始，倒數時可選擇安坐在座位上欣賞煙花，或到空中花園參加鑽石尋寶倒數派對，每位客人均會送上香檳一杯，當晚還有一顆價值$4,000的鑽石悄悄落在香檳內，隨時有機會中獎。想看煙花又不想用餐亦可，派對入場費每人盛惠$250，也可以看煙花、抽鑽石，更包香檳一杯。 公仔箱論壇3 v+ R: U% Y( C( @2 f2 a. ^$ ]
2 f* N% A6 v9 d) e香煎北海道帶子
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帶子份量夠大，吃起來卻不柴皮，保留了鮮味十足的肉汁，甘筍辣椒麪用海膽和香草牛油同炒，繼濃郁牛油香後，滿口盡是海膽的餘香。 tvb now,tvbnow,bttvb- J+ F! S8 g0 s' ?. l* o
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6-Course New Year Dinner Menu每位$1,588香煎 1855安格斯牛扒
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4 D9 j( G- ~- c; ~, ~/ a以鹽煎香再伴以野莓燒汁，酸甜的莓香令肉味更突出。
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% d* A4 x0 v/ H Y/ c以蟹湯、芝士、雜菜同焗，令蟹肉香鮮無比。 公仔箱論壇9 ~2 J+ Q+ v/ p3 L Z# r( l; ^
' m% E( d+ r, H) }' C, E番茄他他芝士卷tvb now,tvbnow,bttvb5 y3 u8 j* Q7 Z
% s1 Y1 ^: d% _: [! d4 a) w Y- P6 E以番茄來套用上牛肉他他的做法，味道清新。5.39.217.77:8898$ }7 P/ ]* v- Q c- L0 J) M& B
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樂醉西餐廳 (尖沙嘴赫德道麗景酒店 38樓)
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" \" g; k1 J& D) ]公仔箱論壇靚景扒房TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l9 p7 j* R0 ^ y2 k. L6 ~) j
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: \) e( o9 F; {6 Z3 m' jtvb now,tvbnow,bttvb位於海港城地下的 BLTSteak，擁有無敵海旁靚景，不但可以無遮無掩的望到國金，甚至可以飽覽整個維港景色，保證可以原汁原味觀賞到整個除夕煙花表演。有靚景，都需要有美食相伴才算享受， BLT Steak出品的美食絕對夠份量陪襯煙花表演。 BLT在美國非常有名，除了經營型格扒房 BLTSteak外，還有售賣高級漢堡包的 BLT burger，在美國有十多間分店。餐廳由總廚 LaurentTourondel主理，曾在米芝蓮三星級餐廳當廚的他，一手為 BLT steak這美式餐廳加入法國元素，將素來形象粗獷的扒房升級成 finedining的新派格局。店內主打美國牛肉，開業不足一年已吸引不少香港牛迷捧場，更於《米芝蓮指南香港澳門 2010》中榜上有名。
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美國 USDA牛柳（ 8安士）配鵝肝tvb now,tvbnow,bttvb- T7 ^1 K! N% K1 y2 P/ ~" T. ?/ s
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高級靚牛柳以鹽來吊出肉味，煎過後味道份外香口，香煎過的鵝肝，油份足亦格外香濃。
7 p% p0 |2 C* K8 g公仔箱論壇+ B2 R9 m7 P& J' H% X I: c2 K9 c) y
燒羊架 o" E) i' Y% q1 H
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羊架用上香草醃過，再放進鑊中燒熟，羊架肉質軟熟，鮮味十足但不感羶味，而且非常 juicy。
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烤阿拉斯加銀鱈魚% [6 F$ u' O" ]; C1 L+ Y3 Q
) g& K. @: U. y% ]5.39.217.77:8898以來自阿拉斯加的銀鱈魚，放於鐵板上煎熟，流出的魚油令魚肉更添油香，再加上葱花點綴，銀鱈魚鮮味濃，沒有腥味，魚肉味道清甜。 % s+ ^3 u7 i2 L8 _8 M2 B
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靚牛生蠔伴煙花
" B$ ]. }/ U3 M% P6 |% [1 ^: s, L公仔箱論壇擁有維港迷人夜景，又知道香港人愛看煙花， BLTSteak在港開業的首個除夕也來湊熱鬧，今晚特別推出除夕餐單，由晚上八時開始可以食到倒數。餐單以半自助餐形式進行，每位客人入座時先會送上香檳一杯，隨後可以享用沙律吧、前菜及甜品、蠔吧、特級燒牛扒專區等等，主菜選擇包括美國USDA牛柳配鵝肝、烤阿拉斯加銀鱈魚、燒羊架、烤雞及和牛共五款。主菜外，每人均獲一客忌廉菠菜、黑松露薯茸和烘番茄作配菜。晚上十一時後，露台化身成除夕倒數場地，更有 Jazz band表演，店內則有DJ打碟，為活動增添濃厚節日氣氛。未能用餐的可選擇在晚上十一時入場，直接參加煙花倒數活動，每位$250兼送兩杯飲品，與眾人於靚景下2010年倒數。
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New Year's Eve Menu每位$888
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半自助餐設有蠔吧、特級燒牛扒專區、甜品和沙律自助吧等。
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8 h4 ~3 {& h* ~0 n公仔箱論壇新鮮生蠔5.39.217.77:8898" M6 J4 w% r$ ^, g7 L
/ |3 V" r" R) b5 E+ \tvb now,tvbnow,bttvb蠔吧內提供多款新鮮生蠔，更有專人即開，保持蠔鮮味及鹹味，肉質肥美脆口。
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特級燒牛扒& s% {, h" Y8 k/ d. ~7 {) Z9 q
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師傅親自為客人即叫即切，牛扒烹調得外脆內軟，每件份量充足，肉汁豐腴。
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（左起）椰子果醬餅、紐約芝士餅、梨子杏仁批3 M6 q& m1 G, s! h$ K
: F, T% ~" S+ G8 B6 T6 E8 d5.39.217.77:8898椰子餅入口滿口椰絲，蛋糕更滲出啖啖椰香，紐約芝士餅屬淡淡的芝士味，味道清新，梨子杏仁批味道最甜，更帶有濃郁果香。
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+ l" c: C9 M9 P7 k/ G6 }5 G9 c2 N, x5.39.217.77:8898BLT Steak (尖沙嘴廣東道海運大廈)
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自助紅酒賞煙花
9 S5 o+ `; l: O( E; F& d% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇! f8 n ~- f' ^- U5 H8 F
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尖沙嘴視佳廊亦可觀賞到除夕煙花，位於太空館和科學館背後的喜來登酒店內，18樓層高佔盡眺望對岸的優勢，同時擁有廣闊維港景觀。視佳廊於除夕夜開業至凌晨 2am，只要在10:30pm後入座，每人最低消費$388（須預約），即可在內欣賞倒數煙花滙演，與好友慶祝新年來臨。視佳廊設有全港少見的自動紅酒機，提供24款紅、白酒，最平由$18起，客人只要把酒杯放於出酒處，選定心水後，販賣機就會自動斟出葡萄酒，全機械操作，過程簡單易用。嚐美酒當然要配佳餚，視佳廊供應多款佐酒小食，如片皮乳豬、阿拉斯加蟹腳和芝士等，在「醉」人夜景下觀賞除夕煙花，感覺肯定與別不同。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~4 U! p* H0 M5 H8 l
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- G/ p/ y9 l# g7 ^5 E公仔箱論壇公仔箱論壇: d) _* A: K7 L& _. w0 K& l8 Q
4 }; l8 }2 z, W% n- G+ H5.39.217.77:8898片皮乳豬每 150克$118
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阿拉斯加蟹腳每 100克$98
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, y- D- q4 [! r& y9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮法國生蠔每 2隻$108tvb now,tvbnow,bttvb: G! ?9 Y) \: ]- W' Y
( q0 P" ]: g( i視佳廊 (尖沙嘴彌敦道香港喜來登酒店)
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發表於 2009-12-31 06:01 AM
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