[中式食譜] 豉椒排骨煲仔飯

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m" d# ~! `7 L* @. C5 H1 u
tvb now,tvbnow,bttvb- q8 ?  x  z6 R
材料
: M8 T* l- I! A) E米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量1 M& U3 J7 k8 Z5 U
公仔箱論壇& h. b, I/ w7 {7 @
醃料公仔箱論壇8 `+ Y% ~2 A5 x. I! D8 m5 b
鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙
0 a; y4 G" I3 t2 r  |( F( G& jtvb now,tvbnow,bttvb
5 Q5 T: ]0 V& @# e6 j$ K6 _; z. btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, y% y1 Q6 }& g& V3 O; }
做法5.39.217.77:8898: t7 L8 |+ ?! y* _
1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。
* a3 P/ O* F! W+ s, j7 Ytvb now,tvbnow,bttvb7 E- S) J$ ?& @0 X2 N
2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。% h3 c5 w* y: F- r" f; ~! w
5.39.217.77:88985 Y' q% ]# b4 f# }' E$ f/ }
3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。
: o* n! f; R. B* ~0 M
% L$ _5 |5 b: ]$ M3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。