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材料公仔箱論壇" [% p# m9 R' l1 a4 v- U$ F
白米 250克、水 300毫升、鹹魚 1塊、薑絲適量、豬絞肉 200克、煲仔飯豉油適量/ S- A: i5 A/ x R* Y; ]
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醃料5.39.217.77:88989 E0 P0 @9 P6 z. N( N" A
糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、粟粉 1 1/2茶匙、豉油 1湯匙、胡椒粉少許、水 3湯匙、生油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \3 D" n$ h& ?
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( X2 }1 Q. s' f' P/ i C( otvb now,tvbnow,bttvb8 w4 a/ }5 R$ s( z ~% _( m
做法
' o; c2 c- ]5 w9 j1.首先將豬絞肉，加入醃料用筷子攪動一會至起膠，醃 15分鐘，壓平肉餅備用。# m* u; S2 k5 d0 {: ]
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2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗淨的白米，下水，加蓋用大火煮約10-13分鐘至飯收水。7 O. V* d0 d) Z
; X/ `& N! M" \+ b {% B公仔箱論壇3.轉細火，加入肉餅、鹹魚及薑絲，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 10分鐘便可，享用時淋上煲仔飯豉油。tvb now,tvbnow,bttvb7 x) S" n% @& C. K& U
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3 j- T: K. ^; }* c. F+ u; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將少許水沾在平碟上，放豬肉壓平，便可以快速地將肉餅移到瓦煲中。
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發表於 2009-12-28 06:00 AM
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