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/ {; _: v6 {9 i, f5 Q公仔箱論壇材料
, `9 [) w5 x# s黑朱古力 225克、牛油 112克、薑餅香料 1湯匙、蛋黃 100克、蛋白 150克、糖 195克
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0 s8 _7 k- o) Q8 p8 m* ^' p做法
- `2 b5 Y5 E* W5 j8 K0 U1.把黑朱古力及牛油用細火隔水煮溶成糊狀，再加薑餅香料拌勻。
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$ O: M3 P5 ?4 X4 q% J2 v! c2.蛋黃加 45克糖打拂至稠身，加朱古力漿拌勻。
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3.蛋白加 150克糖打拂至起泡，然後加入（ 2）拌勻。% m: X. @( C. V3 z. Q: d& L( N
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4.倒入杯模中，放入焗爐用 200℃焗 6分鐘即成。
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發表於 2009-12-25 06:17 AM
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