 公仔箱論壇2 W% r$ W6 \& _/ [" c7 G) F: u) g
公仔箱論壇; C- E$ U$ g+ ]4 y6 V: ^% v
材料5.39.217.77:88988 T+ J* _ q3 }
鱒魚柳 2件、牛肝菌乾 15克（浸水）、煙豬腩 20克、牛仔肉汁 1湯匙、鹽/黑胡椒碎各少許、橙醬2湯匙 5.39.217.77:8898: j. R7 L: }; J! e: z$ L
5.39.217.77:88981 |% _9 Q5 Q, F
配菜
& C+ d5 u' a4 K5 I# N$ Q8 Ctvb now,tvbnow,bttvb番薯茸 200克、牛油 30克、茴香 1/2球（切片）、橙汁 100毫升、砂糖 30克、意大利黑醋少許 裝飾：番薯乾1片、細葱/山蘿蔔苗各 1束
/ n, _1 b! J- Q2 Q; S9 n, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _% `# o: G" T4 [) ^# j) l
9 G8 h" g" u4 y
做法- ] K0 @; N# \5 D$ I* G% A& x% I$ c
1.豬腩肉及牛肝菌切碎粒。大火燒熱鑊加橄欖油，放入豬腩肉及牛肝菌炒香，加牛仔肉汁煮至收水，盛起攤凉。5.39.217.77:8898* F2 p) v: Q3 p6 t+ v8 T
4 q/ U- M% J3 E1 t$ G2.在錫紙塗上橄欖油，放上鱒魚柳，魚皮向下，加鹽及黑胡椒碎，放上（ 1）連錫紙捲起成魚卷，放入鑊加橄欖油略煎，放入已預熱至 220℃焗爐焗8分鐘。
/ n6 Q( K. ~* @- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x; a( R+ ]( \4 A" E
3.待魚卷攤凉後拆去錫紙，放入鑊加橄欖油煎至魚皮香脆，切成 3件。
9 H# J5 l& C7 r' C$ B8 _公仔箱論壇
6 k. y: h% A# S$ e' [4.將牛油、糖、茴香、橙汁及魚件，放入已預熱至 220℃焗爐焗30分鐘，取出放在煎鍋上煎至焦黃。% Y0 U9 i' F. ?/ C( {& d! D
# P9 j2 r# y- k0 M, q公仔箱論壇5.番薯茸放上碟、魚卷間夾少許茴香，淋上橙醬，再加裝飾料，淋上黑醋即成。
3 L1 [1 P! z+ h# O* Z0 S |
發表於 2009-12-24 05:56 AM
| 