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7 A6 F, T/ g( I6 J C( R- L ztvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77:8898) P" I( E; B2 q' L% {
白蘆笋 100克、洋葱 4個（切碎）、西芹 1支（切碎）、甘笋 1/2條（切碎）、濃忌廉 120毫升、橄欖油 2湯匙、松露碎 4克、蛋白2個、牛油 10克、鹽少許、牛肝菌芝士麪包條 2條公仔箱論壇- F5 j, z6 f( ] g3 a5 |
+ l0 \- \- O( X L公仔箱論壇火雞湯材料
. ?7 L6 e+ g7 V, btvb now,tvbnow,bttvb火雞胸 250克、水 500毫升、甘笋碎/西芹碎各 2湯匙、洋葱1/4個（切碎）、月桂葉 2片、百里香 1束、黑胡椒碎 1茶匙
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8 Z" ~0 U) N7 b( p v) P; ?公仔箱論壇做法
4 O/ w0 V- l; P5 x! F5.39.217.77:88981.將火雞胸、西芹、洋葱、甘笋、月桂葉、百里香、黑胡椒及水放入煲，用大火煮至滾起，轉中小火煮30分鐘，撇走表面的污物，隔去湯渣剩湯。9 Y! G0 ]& n9 @9 T* ?* t$ W) U( O
6 L2 D( }" T4 b1 z2 x8 h' Z! p8 [2.在鍋中加橄欖油及牛油，用中火煮溶，加洋葱、西芹及甘笋，用中小火炒5分鐘至軟身。5.39.217.77:8898/ b' w+ c# V7 G
5 ^9 a& B& e ^. Z3.然後加白蘆笋、鹽及（ 1），煮 30分鐘至蔬菜軟腍。
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4.再加濃忌廉後煮10分鐘，然後放入攪拌機打至幼滑如忌廉狀。
. V) z ] ]1 f: p/ [2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ z0 U; B( N! b* O5.將湯倒入篩中過濾，倒回煲中再用中火加熱5分鐘。
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6.蛋白加少許鹽打拂至軟峯狀，撒上松露碎，用兩隻匙羮將之弄圓成蛋形，放上碟冚上保鮮紙，放入微波爐以高溫加熱4秒，一共做兩次。+ a' o. M* K7 O; H
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7.將湯倒入碗內，面放松露蛋白球，放上牛肝菌芝士麪包條，再撒少許牛肝菌碎即成。
5 Q3 w- H3 ~ g9 n6 X5 e/ v- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c$ W4 x- X7 x8 }1 L5 k7 V
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發表於 2009-12-24 05:54 AM
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