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$ C& ^0 }% P$ Q2 \8 i' T材料
" ]5 E1 Q' ^1 y4 n* p: f白蘿蔔 1條（去皮刨絲）、葱 2條（切粒）、茼蒿菜 1/2斤、瘦肉 1/2斤（切絲）、蝦米 1湯匙、糯米粉 300克、水 1 1/2公升、清雞湯 300毫升、鹽/胡椒粉/糖/生抽/生粉水/紹酒各適量、麻油 1茶匙5.39.217.77:8898. m) h- T1 x( T v0 L- ^7 S
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( _8 k2 T% q7 ^& M8 h& q* F% J( m3 P公仔箱論壇做法
! i$ y' N! W( a6 S9 B1.將瘦肉、胡椒粉、糖、鹽、生抽、紹酒及麻油拌勻，再放入生粉水拌勻醃片刻。
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. j8 Y( F; W' [tvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊加少許油，用中火將浸軟的蝦米炒香，加半份葱粒及蘿蔔絲略炒。
1 u6 K% ^2 a& H5 @& l+ jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K, ]+ r* \( C# {
3.然後加糖、鹽、胡椒粉、雞湯及清水，冚蓋用中火將白蘿蔔絲煮軟後成鹹湯料。5.39.217.77:88983 C) Y% I8 D+ I2 W I0 T& K
' m3 m' h0 O1 r! p$ I+ n( t5 C* [5.39.217.77:88984.糯米粉加少許清水拌勻成麪糰，用手搓成湯圓。
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5.將瘦肉倒入鹹湯內，加生抽、鹽及胡椒粉調味，用慢火煮熟。5.39.217.77:8898# r$ |: y/ w+ R( n$ U" S# i
2 T7 `8 o) [. q" X6 ~% l7 f) r5.39.217.77:88986.湯圓放入滾水用大火煮至浮起，放入鹹湯中。tvb now,tvbnow,bttvb2 e+ o- C, T6 D
. x8 N. Y# I3 F3 m9 A* R1 ztvb now,tvbnow,bttvb7.將少許葱粒及茼蒿菜放入鹹湯內灼一灼後即熄火，倒入碗內放上少許葱粒即成。
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發表於 2009-12-22 05:57 AM
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