9 X" I( H2 v! M; b7 T. e- |% A+ [公仔箱論壇/ F' }4 I2 Y8 M5 R# q- C' Z5 p
材料
8 T! j& @! c8 m$ R白蘿蔔 1條（去皮刨絲）、葱 2條（切粒）、茼蒿菜 1/2斤、瘦肉 1/2斤（切絲）、蝦米 1湯匙、糯米粉 300克、水 1 1/2公升、清雞湯 300毫升、鹽/胡椒粉/糖/生抽/生粉水/紹酒各適量、麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% ?- {, P1 J2 H% z: L6 v) K
$ L% n3 z5 K, U5 V7 b0 E c/ r: ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb k' d! ?) a) C
2 L! N7 g) v' ` y* t6 L* x! b* w8 @
, P3 A2 O2 P5 d& A- F F8 g. p
做法公仔箱論壇' c' Y! D1 y2 a7 @; B: Z
1.將瘦肉、胡椒粉、糖、鹽、生抽、紹酒及麻油拌勻，再放入生粉水拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z5 u4 U6 e" o
5 \/ Y0 H) x/ f- Q$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鑊加少許油，用中火將浸軟的蝦米炒香，加半份葱粒及蘿蔔絲略炒。$ b t, B$ X# e* T, s! H
/ }. o( u$ l1 K/ o$ G! d: T/ C R
3.然後加糖、鹽、胡椒粉、雞湯及清水，冚蓋用中火將白蘿蔔絲煮軟後成鹹湯料。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^' S: d$ ?; v
9 r' a' ?3 C; R! n0 L2 F6 H
4.糯米粉加少許清水拌勻成麪糰，用手搓成湯圓。
" c# ~ H$ X! o. ]公仔箱論壇公仔箱論壇# q' d; o) h$ G; U
5.將瘦肉倒入鹹湯內，加生抽、鹽及胡椒粉調味，用慢火煮熟。
- z# b# l3 D! |2 b# W9 F$ F5 x5.39.217.77:88985.39.217.77:8898! N6 W2 u6 H% [! Q
6.湯圓放入滾水用大火煮至浮起，放入鹹湯中。
1 W, ?! I+ K* o# [) L/ i( f/ ~公仔箱論壇
( K* b. ?- V( a5 S7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將少許葱粒及茼蒿菜放入鹹湯內灼一灼後即熄火，倒入碗內放上少許葱粒即成。0 y* C3 m ~8 l+ x
|
發表於 2009-12-22 05:57 AM
| 