 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k8 F2 b4 E1 W& N* y8 N9 t
1 B4 z" \9 N( T r3 \5 Y
材料. J4 v* ] N w5 t' {3 D f" j
帶子 20粒、白菌 1杯、洋葱 1隻（切絲）、牛油 87克、白酒 300毫升、麪粉 5湯匙、蛋黃 3隻、鮮忌廉 125毫升、水 300毫升、蒜頭 1粒（切茸）、鹽 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、魚粉 1茶匙、胡椒粉少許、西芫荽少許（切碎）
5 i Z' _; z j. \/ y$ L4 f0 ctvb now,tvbnow,bttvb$ A+ R# Z8 K/ X5 _3 A( ^5 [
tvb now,tvbnow,bttvb3 [6 s) Y4 y8 I/ [
做法
( G; P# q5 A, s% |* o: c* G3 A! z; a2 v1.將洗淨的帶子放入白酒中，用中火煮5分鐘，留起白酒汁。起鑊落牛油，將帶子用大火略煎至兩面金黃色後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n" g8 j1 Y$ K9 Q% A1 W
tvb now,tvbnow,bttvb2 n5 t) t4 N6 D+ S! [4 d# U
2.洋葱及水放入煲，用大火煮5分鐘至腍身，加半份鹽及胡椒粉調味，將水倒起留用。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y) i$ a' ~3 p) H8 ?* K" U5 M
- ~8 S4 p% }' u& e3 d7 @3.白菌切粒，起鑊加 29克牛油及蒜茸，放入白菌用大火炒香，倒入少許洋葱水。
, s4 Z5 ?6 p0 \* d2 H
4 f& }+ S) I- m5 Y" v) D4.將58克牛油用慢火煮溶，加麪粉炒成麪糰，再倒入煮帶子的白酒汁及洋葱水拌勻成白濃汁，最後加魚粉、剩餘的鹽、胡椒粉及糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~4 J) x$ I9 V D7 h0 o
$ x5 c- h/ X. _5 V. q4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蛋黃拂勻，倒入鮮忌廉拌勻後，一面拌一面倒入濃汁內，放入煲用中火略煮滾片刻，然後熄火。6.將帶子及白菌放上碟，淋上白汁，再灑上西芫荽碎即完成。 公仔箱論壇3 b8 N. P# z6 Y# p* b6 O
|
發表於 2009-12-22 05:56 AM
| 