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材料
* L; w$ `" M0 i# H0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 2磅、煙肉粒 4安士、洋葱 1隻（切粒）、白菌 200克、牛油 35克、蒜頭 4粒（切茸）、麪粉 2湯匙、紅酒 300毫升、水250毫升、百里香 1條、馬郁蘭 2條、番荽 3條、月桂葉 2片、胡荽粉 1/2茶匙、茄膏 3湯匙、鹽 12茶匙、糖 1 1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、西芫荽少許（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j, }+ x& Z( e' a& Q) ?4 ^
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3 }5 q1 G: u" J8 Z* B. h% h做法
" S3 W- _1 f6 O: g" R3 k2 W5.39.217.77:88981.將牛柳切成1吋丁粒。tvb now,tvbnow,bttvb& z/ \" l" `$ k: b& w
7 i. T! W- f1 T5 i5.39.217.77:88982.起鑊下少許牛油，用大火爆香牛柳粒，再加少許牛油、蒜茸及麪粉攪勻，再將紅酒逐少倒入，再倒入水、月桂葉、馬郁蘭、番荽、百里香及胡荽粉，用慢火燜20分鐘，然後取走月桂葉。
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/ t' ]+ B* I& b- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將煲燒熱，加牛油及煙肉粒用大火爆香，然後加洋葱及白菌略炒至軟身後，再加茄膏、糖、鹽、胡椒粉調味拌勻，倒入已燜好的牛柳中再燜 5分鐘上碟，灑上西芫荽碎做裝飾即成。
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4 X. E) E! i$ M8 ?5.39.217.77:8898煮餸應選果味較濃郁的紅酒或年份較舊的酒，餸菜會更富酒香。公仔箱論壇! C/ f& N; O+ Q! c* C5 c) v
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發表於 2009-12-22 05:54 AM
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